Лимонный сок

Содержание
  1. Лимонный сок – особенности и полезные свойства
  2. Состав лимонного сока
  3. Полезные свойства сока
  4. Рецепты приготовления
  5. Особенности применения лимонного сока
  6. Вред и противопоказания
  7. Другое применение лимонного сока
  8. Лимонный сок: состав, полезные свойства и вред, использование сока лимона
  9. Состав
  10. Полезные свойства
  11. Противопоказания
  12. Хранение
  13. Использование
  14. Чем Полезен Лимонный Сок для Здоровья: 13 невероятных фактов
  15. Чем полезен лимонный сок … и лимон … 
  16. 1. Лимон полон витамина С
  17. 3. Лимон отлично подщелачивает тело
  18. 4. Лимон полезен Вашей печени
  19. 5. Содержат Витамин Р
  20. 6. Противораковые свойства
  21. 7. Лимонный сок защищает от артритов
  22. 8. Лимон способствует пищеварению
  23. 9. Лимонный сок помогает в похудении.
  24. 11. Лимонный сок предотвращает камни в почках
  25. 12. Лимон снижает уровень холестерина
  26. 13. Гидратация лимфатической системы
  27. Немного «Против»
  28. Сок «Лимонный»: польза, лечение, противопоказания
  29. Польза лимонного сока
  30. Лечение лимонным соком
  31. Противопоказания к лимонному соку
  32. Лимонный сок – как правильно приготовить свежевыжатый в домашних условиях и действие на организм человека
  33. Полезные свойства
  34. Свежевыжатый
  35. Прием натощак
  36. Лечение кожных заболеваний
  37. Лимонный сок для волос
  38. Вред лимонного сока
  39. Лимонный сок: польза и вред, полезные свойства и противопоказания
  40. Калорийность и пищевая ценность лимонного напитка
  41. Витаминно-минеральный состав
  42. Полезные свойства для организма
  43. Применение в разных сферах
  44. В кулинарии
  45. В диетологии
  46. В народной медицине
  47. В косметологии
  48. Можно ли пить чистый лимонный сок
  49. Можно ли беременным и кормящим мамам
  50. Противопоказания и возможный вред

Лимонный сок – особенности и полезные свойства

Лимонный сок

С приходом сезона простуд врачи рекомендуют пить лимонный сок для повышения иммунитета и борьбы с инфекциями. Кроме всем известного витамина C, который отвечает за защитные силы организма, в лимонном соке содержится множество других витаминов и минералов необходимых для здоровья.

Состав лимонного сока

В лимонном соке содержатся: калий (142 мг на 100 мл напитка), кальций (38 мг) и витамин C (36 мг).

Также в его состав входят (на 100 мл):

  • Пантотеновая кислота – 0.2 мг.
  • Витамин PP – 0.1 мг.
  • Фолиевая кислота – 9 мкг.
  • Натрий – 15 мг.
  • Фосфор – 18 мг.
  • Сера – 10 мг.
  • Магний – 7 мг.
  • Медь – 240 мкг.
  • Бор – 175 мкг.

Действуя в комплексе, компоненты лимонного сока оказывают лечебное воздействие на организм.

Полезные свойства сока

  • За счет содержания витамина C лимонный сок способствует укреплению стенок крупных и мелких сосудов, повышает работоспособность, помогает бороться с весенним авитаминозом и простудными заболеваниями.
  • Сок благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: понижает давление, препятствует образованию холестерина.
  • При регулярном приеме сока улучшаются память, концентрация внимания, психоэмоциональное состояние.
  • Действующие вещества напитка – мощные антиоксиданты, препятствующие старению клеток.
  • При мочекаменной болезни, ревматизме и подагре лимонный сок способен выводить мочевую кислоту из организма.
  • Страдающие сахарным диабетом принимают сок лимона для снижения уровня сахара в крови.
  • В косметологии сок используют при повышенной жирности кожи, акне, для выведения пигментных пятен и веснушек.
  • Наружно сок лимона используют для полоскания горла при ангинах.

Рецепты приготовления

Удобно отжимать сок из лимона при помощи специальной насадки на соковыжималке, когда лимон разрезается пополам и после получения сока остается только кожура. Также можно выдавить сок вручную, просто сильно сжав половинку лимона над стаканом.

Существует множество рецептов, в которых лимонный сок используется в чистом виде и в смеси с другими компонентами для лечения различных состояний:

  • При мочекаменной болезни. К соку одного лимона добавляют 100 мл горячей воды и 100 мл смеси морковного, огуречного и свекольного соков; пьют несколько раз в день.
  • Для лечения изнурительного кашля варят один лимон в течение десяти минут до полного размягчения. Выжимают сок из лимона и смешивают его с 30 мл глицерина и медом, доводя объем до 200 мл. Смесь принимают по чайной ложке от трех до шести раз в день.
  • Для оздоровления. Свежевыжатый сок четверти или половины лимона разбавляют стаканом теплой питьевой воды и выпивают за 30 минут утром до еды. Прием лимонной воды поможет улучшить пищеварение, укрепить иммунитет, очистить кишечник и печень от токсических веществ, нормализовать работу сердца.
  • Тщательно вымытую и высушенную скорлупу одного яйца измельчают на кофемолке и добавляют к порошку 10 мл лимонного сока. Небольшое количество смеси (на кончике ножа) принимают два раза в день в течение нескольких месяцев для улучшения состояния костной ткани или при частых простудных заболеваниях.

Лимонад – любимый напиток детей и взрослых, изначально его готовили из воды, лимонного сока, сахара и листьев мяты; со временем в него стали добавлять другие фруктово-ягодные соки.

Особенности применения лимонного сока

Из-за большого количества кислоты в лимонах запрещено принимать сок в чистом виде. Лимонный сок обязательно разбавляют другими свежевыжатыми соками: яблочным, морковным, тыквенным или водой.

Ежедневная доза лимонного сока для взрослого человека – количество, которое можно выжать из половины большого плода. Люди с массой тела больше 80 кг могут увеличить этот объем в два раза.

В магазинах можно приобрести готовый лимонный сок, но некоторые производители добавляют в него воду, лимонный ароматизатор и консервант пиросульфит калия (Е224); поэтому лучше сок готовить самостоятельно.

Вред и противопоказания

Как и все цитрусовые, лимонный сок может вызывать аллергические реакции, особенно у маленьких детей. Не рекомендуется давать сок малышам из-за возможного раздражения слизистой желудка.

Если принимать лимонный сок в чистом виде, можно испортить зубную эмаль.

Противопоказаниями к применению даже разбавленного напитка являются язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивный гастрит, панкреатит.

При ангинах полоскание неразбавленным соком может усилить воспаление и раздражение слизистой оболочки горла.

Другое применение лимонного сока

Хозяйки используют сок лимона для выведения пятен от кетчупа, чая или кофе; он хорошо удаляет неприятные запахи с пластиковой посуды и разделочных досок. Для мытья фарфора и металлических изделий лимонный сок добавляют в мыльную воду. Подробней о экологически чистой уборке дома.

Широко используется сок в кулинарии для приготовления соусов, рыбных блюд, салатов, мучных изделий и десертов.

Тэги: сок, лимон, сокотерапия

Источник: https://nmedik.org/limonnyi-sok.html

Лимонный сок: состав, полезные свойства и вред, использование сока лимона

Лимонный сок

Лимонный сок — жидкость получаемая после выжимания фрукта, имеет мутный оттенок, свежий запах и концентрированный кислый вкус.

Состав

Состав лимонного сока такой же как в лимоне. Включает: лимонные и яблочные органические кислоты, эфирные масла, пектин, каротин, фитонциды, сахар; витамины группы В (В 1, В 2, В 5, В 6, В 9), А, С и витамин Е. Вдобавок макроэлементы такие как калий, сера, кальций, магний, фосфор, натрий, хлор и требующиеся микроэлементы марганец, цинк, железо, молибден, медь, фтор, бор.

Факт! На самом деле лимон не первый по содержанию витамина С, как положено считать. В таких продуктах как петрушка или киви его концентрация намного выше. А кислый вкус это заслуга лимонной кислоты, а не аскорбиновой.

Полезные свойства

Общеукрепляющее для иммунитета, помогает при борьбе с вирусными инфекциями, температурой, лихорадкой. Положительно воздействует на понижение уровня сахара в крови, состояние сосудов и растворения камней в почках.

Нормализует уровень витаминов в организме, выводит токсины и шлаки очищая печень. Повышает общий тонус организма, является мощным антисептиком. Сохраняет кожу упругой, придаёт ей эластичность и блеск.

Рекомендуется для ежедневного употребления.

Противопоказания

Употреблять лимонный сок в чистом виде не рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта (гастрите, язве желудка или кишечника, желчнокаменной болезни, панкреатитах, холециститах). Не позволяется пить во время беременности и аллергии на цитрусовые.

Интересно знать! Лимоны очень кислые, но это не совсем верно. На самом деле мы употребляем их неспелыми. Так их доставляют для сохранения продукта, обычно срок доставки очень велик. В действительности лимон на вкус приятен, когда он спелый.

Хранение

Свежевыжатый сок лимона используют сразу, в силу того что через время он теряет свои витамины.

Использование

В кулинарии:
Больше всего сочетается с рыбой. Добавляют как салатную заправку или при приготовлениях соусов. Часто как ингредиент в сладкие кондитерские изделиях. Для погашения соды. Делают лимонады, сиропы, пунши и другие напитки.

В косметологии: Для ухода за кожей, лимонный сок обладает такими действиями: отшелушивающими, увлажняющими, подтягивающими и омолаживающими, противовоспалительными. Присутствует в составе домашних масок для лица и шеи, а так же лосьонов.

В народной медицине:

Лимонный сок используются в многих рецептах при простуде из-за своих полезных свойств. Вода с лимоном натощак для поддержания работы пищеварительных процессов. Используют как средство для похудения.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.4г. ( ∼ 1,6 кКал)

Жиры: 0.2г. ( ∼ 1,8 кКал)

Углеводы: 7г. ( ∼ 28 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7% | 8% | 127%

Источник: http://dom-eda.com/ingridient/item/limonnyj-sok.html

Чем Полезен Лимонный Сок для Здоровья: 13 невероятных фактов

Лимонный сок

Я никогда не обращал внимания на этот желтый цитрус пока я не встал на путь здорового питания.

Лимон был всегда неким противным и кислым продуктом. Как и Вам, наверное…

Но вот вопрос, чем полезен лимонный сок и сам лимон…

Но, как только я стал менять привычки в питании и своем образе жизни вообще, лимону нашлось особое место.

Он стал не просто добавкой в чай или дополнением к салату и запеченной рыбе, он стал настоящим суперфудом!

И он этого достоин. Мне кажется, знающие это могут подтвердить сразу же, не так ли?

Когда я делал этот список преимуществ лимона и его сока для нашего здоровья, я наткнулся на горы информации, но я выделил самые ценные. Давайте о них поговорим более подробно …

READ  Отношения между мужчиной и женщиной

Чем полезен лимонный сок … и лимон … 

Я всегда заинтересован в получении выгоды для здоровья от употребления различных фруктов и овощей. Мне всегда интересно, как они могут способствовать улучшению моего самочувствия и здоровья. И я понял, что лимон может не только помочь, но и многое исправить.

Итак, лимоны у нас сегодня с Вами — тема дня. Начнем … 

1. Лимон полон витамина С

Кажется, если мы начали говорить о лимоне, всем на ум сразу же приходит то, что он просто наполнен витамином С. И Вы будете правы.

Однако, чем так полезен витамин С?

Кроме повышения Вашей иммунной системы, как всем известно, витамин С помогает уничтожить бактерии. Даже такие сильные как хеликобактер пилори. Эта ужасная бактерия на столько сильная, что способна разрушать стенки желудка, приводя к раку.

Как пишет медпортал, несмотря на высокоскоростной темп современной жизни и периодическую нехватку времени на правильное питание, все же необходимо заботиться о своем здоровье. И тут на помощь всегда придет лимон. Лимонный витамин С способен помочь Вам в борьбе с вредными бактериями в нашем желудочно-кишечном тракте.

Кстати, есть отличная идея… Вы можете заменить сладкие газированные напитки простой водой с лимоном и еще какими-нибудь специями. Сделайте эту процедуру Вашей ежедневной легкой рутиной и Вы сами увидите, как быстро Вы меняетесь.

Мы уже поняли, что лимон способен убивать даже самые сильные бактерии, так ведь? Поэтому можно сделать вывод , что лимон это супер антибактериальное средство.

Когда Вы употребляете сок ​​лимона, помните, что кислота лимонного сока действует, как антибактериальная сила внутри вашего желудка. Эта сила так же передается каждой клетке Вашего организма.

Вы также можете использовать лимоны, для очистки разделочных досок у себя на кухне. Да, вы не ослышались. Это лучшее средство убивающее любые бактерии, которые образуются даже от продуктов питания.

3. Лимон отлично подщелачивает тело

Верьте или нет, но лимон для подщелачивания вашего тела

Многие люди до сих пор уверены в том, что из-за своей кислоты, они действуют, как кислота внутри Вашего организма. Но это не так. Лимон имеет свойства, которые держат баланс рН в Вашем организме.

Начните свой день с теплой воды и лимонного сока — это лучшее средство для подщелачивания. Как пишет стройняшка: 

Вода с лимоном создает эффект подщелачивания в организме. Даже если Вы пьете ее непосредственно перед едой, это может помочь вашему телу поддерживать более высокий уровень рН. Чем выше рН, тем больше Ваш организм способен бороться с болезнями.

4. Лимон полезен Вашей печени

Многие люди все еще не задумываются о том, чтобы беречь печень, пока та еще способна работать на все 100%. А печень на самом деле сильно важна …

Знаете ли вы, что печень отвечает за выполнение сотни различных функций в организме? Заполненная токсинами печень приводит к нарушению многих процессов в организме, при этом заставляя нас чувствовать себя ужасно.

Хороший способ избавиться от этих нежелательных токсинов это лимон и особенно его кожура. Некоторые компоненты найденные в кожице цитрусовых, таких как лимоны и апельсины, помогают избавиться от жира вокруг печени. А также цитрусовые творят чудеса в детоксикации Вашей печени.

Лимоны хорошо стимулируют Вашу печень и помогают избавиться от токсинов, например, мочевой кислоты, а также разжижают желчь. Это еще одна из причин, почему лимоны можно использовать, как хорошее чистящее средство для Вашей печени. 

5. Содержат Витамин Р

Витамин Р является флавоноидом. Флавоноиды являются мощными антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые связаны с повреждением клеток и старением их. Так же антиоксиданты помогают в борьбе с самыми различными формами раковых заболеваний.

Флавоноиды также помогают уменьшить воспалительные процессы в организме. По некоторым данным, флавоноиды этого замечательного цитруса, делают лимон незаменимым средством для укрепления иммунитета.

6. Противораковые свойства

Как уже известно из написанного выше, лимоны наполнены антиоксидантами. Да именно витамин С это мощный антиоксидант. Именно они помогают бороться нам со свободными радикалами. И именно они, те элементы, которые способны бороться с раком.

По многим исследованиям, лимоны обладают противораковыми свойствами. Что самое интересное — они замедляют рост опухолей. Это одно из важнейших свойств лимона! 

7. Лимонный сок защищает от артритов

Артроз является одним из видов дегенеративных заболеваний, обусловленный многими воспалительными процессами в организме. Особенно это касается более зрелых людей, которые за свою жизнь накопили столько токсинов, что огого …  

Однако, как мы уже выше писали, лимонный сок и другие продукты, богатые витамином С помогают защитить нас от воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит.

8. Лимон способствует пищеварению

Лимонный сок, как и большинство свежих овощных соков содержат пектин. Пектин это растворимая клетчатка, которая помогает снизить уровень плохого холестерина. Как пишет один из женских порталов:

Ученые говорят, что пектин несет тройную пользу для здоровья: снижает уровень холестерина и сахара в крови, а также уменьшает риск заболевания раком.

Попадая в организм человека, эта растворимая клетчатка выполняет двойную функцию: убирает вредный холестерин и канцерогены, а пробираясь по кишечнику, выступает в роли глюкозы. Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета.

Если в вашем рационе много фруктов, овощей и зелени, вы вполне можете получить рекомендуемое количество клетчатки (20 — 35 мг) из этой растительной пищи.

Еще одно интересное свойство пектина, это то, что он сохраняет ощущение сытости и снижает тягу к еде.

А это в свою очередь незаменимое свойство в снижении веса…

9. Лимонный сок помогает в похудении.

Когда открываешь интернет, можно сказать, что тема похудения уже слишком раскрыта и все известно давно. Однако, это не так…

И тут можно вспомнить о лимоне. Я писал уже о тех напитках, которые помогут Вам заменить нездоровые сладкие напои. Так вот улучшая пищеварение и стимулируя работу печени, а так же желчи, лимонный сок — настоящая находка в похудении.

Лимонный сок также отличный ускоритель метаболизма. Добавление острого перца в стакан утреннего свежевыжатого лимонного сока с теплой водой, станет ударным способом ускорить метаболизм с самого утра. 

Лимонный сок и теплая вода также поможет увеличить частоту мочеиспускания

Это здорово, потому что токсины и другие вредные вещества вытесняются из Ваших почек. А соответственно токсины будут покидать и ваш организм,  оставляя его в щелочной среде.

11. Лимонный сок предотвращает камни в почках

Как мы видим из вышесказанного, чем чаще мы ходим в туалет, тем чище почки.

Но существует также проблема камней в почках. Те кто с этим столкнулся, обязательно слышал от врача, что нужно подождать. Но этого делать не стоит, если уделить больше внимания лимону.

Существуют некоторые способы растворения камней в почках. Среди них и лимонный сок.

Просто наслаждайтесь лимонной водой с самого утра для того, чтобы просто помочь себе избавиться от камней в почках.

12. Лимон снижает уровень холестерина

Мы уже затронули тему снижения холестерина выше. Так вот, лимонный сок способен бороться и с холестерином.

Давайте вернемся в 2013 год. Именно в этом году Международный журнал социальных и гуманитарных наук опубликовал исследование, в котором приняли участники с высоким кровяным давлением. Некоторым из них давали либо стакан воды с лимонным соком, или одно яблоко, или и то и другое. Результаты были поразительными.

Согласно исследованию, те кто пил воду с лимонным соком, снизили свой уровень плохого холестерина и уровень триглицеридов .

Но, те, кто съедал яблоко и пил лимонный сок с водой в течение дня, добились еще больших результатов в снижении их уровня холестерина и триглицеридов.

13. Гидратация лимфатической системы

Лимонный сок, как мы уже убедились, отлично поддерживают иммунную систему и хорошо увлажняет наш организм. 

Вообще, когда Ваше тело лишено воды, Вы можете определенно чувствовать некоторые побочные эффекты.

Например, чувство усталости, вялость, снижение иммунитета, запоры, недостаток энергии, низкий или высокий уровень кровяного давления, недостаток сна, отсутствие ясности ума и другие.

Если у Вас присутствуют такие симптомы уже сейчас, это может означать, что Ваши почки устали. Именно почки несут функцию секреции необходимых гормонов, регулирующих реакцию на стрессы, кровяное давления и многое другое. Так что поддерживайте ваши почки счастливыми, оставляя их увлажненными.

Немного «Против»

Лимон может стать для некоторых спасением жизни. Но, есть и среди этого хорошего большого списка небольшая отрицательная реакция. Сок лимона и лимон сам влияет на эмаль зубов.  [/thrive_text_block]

Как мы еще раз убедились, лимон действительно способен поставить на ноги любого. Он сам, да и лимонный сок, не только хорошие стимуляторы для иммунитета, но и отличные лекари. Они способны побороть даже рак. 

Теперь Вы точно будете знать чем полезен лимонный сок для Вашего организма. Мне кажется, Вы даже станете совсем иначе относиться к этому кислому цитрусу. Даже зайдя в магазин, Вы на него будете смотреть совсем по другому.

Хотя лимонный сок и имеет незначительные «против», Вам осталось только одно — добавить больше лимонного сока к своему рациону, чтобы получить больше выгоды для здоровья.

Источник: https://ngrinko.com/chem-polezen-limonnii-sok/

Сок «Лимонный»: польза, лечение, противопоказания

Лимонный сок

В лимонном соке много витаминов и минералов. Помимо витаминов лимонный сок обладает антимикробными и антисептическими действиями.

На юге Египта используют лимон при укусе скорпиона. После укуса лимон делят на две части, одну часть прикладывают к месту укуса, а вторую часть сосут.

Польза лимонного сока

Сок лимона употребляют при лечении болезней. По причине того что в лимоне много витамина С, его используют при простуде.

READ  Актинидия - описание и полезные свойства

Помимо витамина С в лимоне есть органический калий, который оказывает полезное действие на работу почек и сердечно сосудистой системы.

Цитрит в сочетании с витамином С оказывает положительное воздействие на окислительно-восстановительные процессы и метаболизм, укрепляет стенки кровеносных сосудов. В народе лимон использует при атеросклерозе.

Лечение лимонным соком

Лечебные свойства лимона известны издавна. Авиценна в своих трудах использовал лимон для лечения у женщин гонореи. Сегодня лечение выглядит немного иначе.

На востоке лечили опущение матки и очищали после родов лимоном по такому рецепту. 3 больших лимона измельчить с кожурой, измолоть скорлупу из 5 яиц. Настаивают такой состав целый день, затем заливают пол литром водки. Смесь принимают после еды по 50 грамм через 20 минут три раза в день.

Чтобы излечить ангину сделайте такой состав. На стакан воды выжмите сок одного лимона и этим раствором, что получился, полощите рот. Также можно макать ватную палочку в лимонный сок и смазывать горло.

Астму можно облегчить таким рецептом. 5 лимонов измельчить с 2 головками чеснока. Залить смесь одним литром воды и настаивать 5 дней. После раствор отжать и процедить через марлю. Затем можно принимать по одной столовой ложке 5 раз в день за 20 минут до приема пищи.

Соком из лимона можно также применять для профилактики инсульта и инфаркта. Лимон помогает держать артериальное давление на одном уровне. Кто склонен к сердечным заболеваниям нужно жевать несколько минут в день лимонную цедру.

Для укрепления иммунитета и против воспалительных процессов используют лимон.

Если началась волна гриппа, то для профилактики добавляйте лимон в воду, чай и масло, заправляйте салаты. Так вы защитите себя от кашля. Его в таком случае применяю и в диете Сокотерапия для профилактики и похудения.

Если лихорадка, то разводите воду соком лимона и растирайте тело. Добавляйте лимонный сок в морковный, свекольный и огуречный сок и пейте по три раза на день. Такими сочетаниями соков можете помочь организму избавиться от камней в почках и мочевом пузыре. Сок лимона выводит мочевую кислоту из организма.

Для лечения затяжных болезней следует на протяжении 12 дней выпить 40 стаканов лимонного сока.

Нередко лимоны советуют употреблять беременным, чтоб облегчить токсикоз и пищеварение, а также для профилактики варикозного расширения вен.

Чтоб восполнить недостаток витамина С и P, следует кушать лимоны.

Стоматология тоже практикует полезные свойства лимона. Для предупреждения кариеса необходимо полоскать рот лимонной водой. Такая водичка снимет острую зубную боль.  После полосканий для снятия лимонного привкуса можно пополоскать рот содовым раствором.

Противопоказания к лимонному соку

Все-таки выявлено, что лимонный сок не влияет на кислотность внутри желудка. Тем не менее, прежде чем использовать лимон в лечении проконсультируйтесь со специалистом.

Целебные свойства лимона можно перечислять и дальше. Поэтому кушайте лимоны и будьте здоровы. Как ни как  лимон заслуживает быть на столе и использоваться в блюдах.

Источник: https://juice.su/article/limon

Лимонный сок – как правильно приготовить свежевыжатый в домашних условиях и действие на организм человека

Лимонный сок

В диком состоянии лимонные деревья растут у подножья Гималаев – местности, которая считается родиной лимона. В России ароматный плод стал известен во второй половине XVII века, когда его завезли в Москву из Голландии.

Сначала деревца посадили за кремлевскими стенами в царской оранжерее, затем они распространились по купеческим поместьям, а сегодня они уютно располагаются на подоконниках городских квартир.

В домашних условиях их выращивают с декоративной целью, а из купленных в магазине плодов часто готовят целебный напиток – настоящий кладезь полезных веществ.

Для человека напиток давно стал природным поставщиком минеральных веществ, витаминов, действие которых на организм многократно усиливается большим количеством витамина С. Лимонад оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, антиоксидантное действие.

Известно много по-настоящему действенных рецептов народной медицины на его основе: соком из лимона лечат укусы скорпионов, обморожения, носовые кровотечения, нарывы, общее недомогание, одышку, отеки.

Несколько глотков быстро избавляют от похмелья, снимают усталость, токсикоз при беременности.

Низкокалорийный напиток с небольшим содержанием белков, углеводов, органических кислот и пищевых волокон отличается оптимальной комбинацией минералов и витаминов. Пищевая ценность 100 г лимонного фреша равна 33 кКал, количественный состав приведен в таблице:

Количество на 100 г продукта, мг
Белки600
Углеводы3900
Органические кислоты5000
Пищевые волокна100
Вода90000
Зола400
Витамин В10,02
Витамин В20,01
Витамин С36
Витамин Е0,2
Витамин РР0,2
Ниацин0,1
Калий142
Кальций38
Магний7
Натрий15
Фосфор18
Железо0,1
Фтор0,1
Молибден0,01
Марганец0,04
Цинк0,125
Хлор5

Полезные свойства

Всего трех лимонов хватит, чтобы получить сок с небольшим количеством калорий и суточной нормой витамина С.

Содержащиеся в нем калий и магний в сочетании с аскорбиновой кислотой нормализуют сердечную деятельность, укрепляют стенки сосудов, улучшают работу головного мозга, предупреждают стресс.

Сок содержит кальций, который укрепляет костную ткань и эмаль зубов. С лимонным фрешем в организм поступает фосфор, необходимый для нормальной работы нервной системы.

Напиток из лимона обладает антимикробным, антисептическим действием, помогает при инфекциях, вирусах, усиливает концентрацию внимания, улучшает память, придает психическое равновесие, уверенность, спокойствие. Способствует выработке желудочного сока, благотворно влияет на кожу: повышает ее эластичность, предотвращает появление ранних морщин. Зимой укрепляет иммунитет, предупреждает гиповитаминоз.

Для приготовления напитка берут плоды с тонкой кожурой, без дефектов, слегка зеленоватые, по возможности – собранные в зимний период.

Перед приготовлением лимоны промывают проточной водой, сушат полотенцем. Готовить сок можно с помощью ручной или электрической соковыжималки, блендера, мясорубки или ручным отжимом.

Чтобы выжимать было легче, можно сначала опустить лимон на 2 минуты в кипящую воду.

Лимонную кислоту используют в пищевой промышленности как вкусовую добавку, консервант и регулятор кислотности. Раньше ее получали из лимонов и биомассы махорки, сегодня производят из сахара и штаммов плесневых грибов Aspergillus.

Прием лимонной кислоты внутрь способствует очищению организма, регулирует пищеварение, улучшает зрение, сжигает углеводы, повышает иммунитет.

Для приготовления искусственного сока белые гранулы разводят с теплой водой в стеклянной или фаянсовой посуде в соотношении 1:2 и дают раствориться 5-7 минут, слегка помешивая.

Раствор такой концентрации употреблять внутрь нельзя – его можно только использовать в небольших дозах в кулинарии (например, для заправки салатов).

Свежевыжатый

Для приготовления лимонного фреша вымытые просушенные плоды разрезают пополам поперек среза.

Выжать из каждой половинки сок можно вручную, но лучше использовать для этих целей механический пресс, электрическую соковыжималку для цитрусовых или обычную соковыжималку. В последнем случае кожуру с лимонов надо снять.

Свежевыжатый сок рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:3 и пить порциями по 50 г. Хранить его надо в стеклянной посуде в холодильнике.

Прием натощак

При отсутствии противопоказаний – аллергических реакций, болезненных ощущений – лимонный фреш, разбавленный теплой водой, рекомендуется принимать по утрам, за полчаса до завтрака. Этот напиток бодрит не меньше, чем чашка кофе, помогает организму проснуться и зарядиться энергией, повышает работоспособность и жизненный тонус, нормализует метаболизм.

Для однократного приема натощак следует смешать сок половины лимона с половиной стакана теплой воды, принимать такую смесь дважды за день. При большой массе тела количество или концентрацию лимонного сока можно увеличивать.

Настой из лимона и чеснока эффективен при бронхиальной астме. Для приготовления напитка измельчают 2 большие головки чеснока и 5 лимонов, заливают 1 литром холодной кипяченной воды, плотно закрывают крышкой и настаивают в темном месте при комнатной температуре примерно 5 дней. Готовый настой процеживают и принимают перед едой по одной столовой ложке.

Для чистки и укрепления сосудов, профилактики инсультов и инфарктов используется другой рецепт: смешивают мелко измельченную 1 большую головку чеснока и сок 1 лимона, добавляют 2 чайные ложки меда и 1 стакан кипятка. Смесь настаивают в течение 1 – 2 суток в теплом темном месте, процеживают, после чего принимают за полчаса до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Лечение кожных заболеваний

Лимонным фрешем можно вылечить даже самую упорную экзему, если принимать его внутрь в большом количестве в несколько приемов по следующей схеме: первый день – разбавленный водой сок из 5 лимонов, второй день – из 10 лимонов и так выйти на 25 лимонов.

Затем продолжать прием напитка, уменьшая количество лимонов в обратном порядке. Заканчивается курс лечения 5 лимонами. Принимать напиток следует через соломку, чтобы не повредить зубную эмаль. Этот народный рецепт можно применять только людям со здоровым ЖКТ.

Для избавления от бородавок, пролежней, трофических язв готовят наружное средство: смешивают 1 столовую ложку сока лимона, 100 мл сока алоэ, 100 мл глицерина.

Хранить эту смесь надо в холодильнике, в плотно закрытой банке, использовать как компресс или примочку на больное место. Лечить бородавки можно лимонным уксусом: цедру двух лимонов настаивать 7 дней в уксусе.

В готовом средстве смочить ватный тампон и приложить к бородавке на 15 минут. Процедуру повторять дважды в день.

Лимонный сок для волос

Лимон подходит для предотвращения выпадения волос, устранения перхоти и решения проблемы жирных волос.

На основе сока из лимона готовят маски и ополаскиватели, его можно добавлять в шампунь, при сухих волосах смешивать с жирными компонентами – сметаной или растительным маслом.

Для приготовления маски смешивают сок 1 лимона с 1 яичным желтком и 1 чайной ложкой касторового масла. Наносят на влажные волосы, утепляют полотенцем, через 40 минут смывают. Делать эту маску надо не чаще 2 раз в месяц.

READ  что такое анальная бахромка: причины, удаление, как выглядят с фото

Вред лимонного сока

Высокое содержание в соке лимона кислоты может стать причиной нежелательных проявлений:

  • аллергических реакций;
  • повышения индекса ph, сопровождающегося болями, спазмами, коликами;
  • обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • заболеваний поджелудочной железы;
  • диареи;
  • разрушения эмали зубов.

Во избежание обострений прием необходимо начинать с небольших порций, в разбавленном виде, постепенно увеличивая до необходимой дозы. При заболеваниях органов ЖКТ принимать лимонный сок натощак не рекомендуется. Для уменьшения слабительного эффекта добавляют мед или сахар. Пить лимонный фреш следует через соломку, после приема рот сполоснуть раствором соды.

Источник: https://sovets.net/16674-limonnyj-sok.html

Лимонный сок: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Лимонный сок

Практически все цитрусовые, а особенно лимоны, высоко ценятся за то, что в них очень много аскорбиновой кислоты.

В связи с этим их употребляют при первых симптомах простуды, для борьбы с авитаминозом в осенний и зимне-весенний период, и даже для того, чтобы бороться с алкогольной интоксикацией после праздничного застолья.

Но витамин С далеко не единственный полезный компонент, содержащийся в этом фрукте, а спектр его применения намного шире, чем мы думаем. Поэтому сегодня мы остановимся более детально на таком витаминном источнике, как лимонный сок, и выясним, для чего и когда он показан, а в каких ситуациях лучше его не употреблять.

Калорийность и пищевая ценность лимонного напитка

Лимонный сок относится к низкокалорийным продуктам, ведь в 100 г этого напитка всего 20 ккал. При этом в 100 г сока из такого фрукта содержится:

  • 0,9 г — белков;
  • 0,1 г — жиров;
  • 3 г — углеводов.

Витаминно-минеральный состав

Свежевыжатый лимон — это прекрасный источник полезных веществ, ведь в нем содержатся витамины А, В, С, Е и РР. Также этот напиток богат такими минералами как фосфор, магний, натрий, железо, калий и кальций. Помимо этого, в нем присутствуют пектины, органические кислоты, флавоноиды и фитонциды.Узнайте, чем полезен лимон и масло лимона.

Полезные свойства для организма

Сок этого, пусть и заморского, но давно привычного для нас фрукта очень полезен для организма. Это обусловлено насыщенным минеральным и витаминным составом. Среди основных полезных качеств этого напитка можно выделить следующие:

  1. Укрепляет иммунную систему.
  2. Насыщает организм энергией.
  3. Повышает тонус и выносливость организма.
  4. Способствует улучшению мозговой деятельности.
  5. Понижает холестерин.
  6. Очищает и укрепляет сосуды.
  7. Нормализует кровеносное давление.
  8. Повышает всасываемость железа.
  9. Предупреждает преждевременное старение клеток.
  10. Эффективен как профилактическое средство от онкологических заболеваний.
  11. Нормализует углеводный и водно-солевой обмен в организме.
  12. Обладает противовоспалительным эффектом.
  13. Является природным антисептиком.
  14. Помогает сбить повышенную температуру тела.
  15. Способствует выведению шлаков и токсинов.
  16. Повышает аппетит.
  17. Широко используется в косметологии.

Важно!Лимонный сок нейтрализует некоторые яды, например, его используют в качестве противоядия после укусов пауков и скорпионов.

Применение в разных сферах

Этот напиток занял определенные ниши в различных сферах жизнедеятельности человека. И при этом он в равной степени полезен, независимо от того, как и где он используется. Давайте рассмотрим более наглядно возможные варианты его применения.

В кулинарии

В запасе у опытной хозяйки всегда есть 1-2 лимона, и это вовсе неспроста. Так как помимо своих целебных свойств, сок из этого цитрусового фрукта используется для приготовления многих блюд. Он выступает в качестве приправы и маринада, в зависимости от ингредиентов, к которым добавляется.

Этот продукт незаменим во время приготовления рыбы, так как убивает запах сырости и улучшает ее вкусовые качества. Для того чтобы мясо было мягким и имело пикантный привкус, его также приправляют лимонным соком. В рецептах многочисленных десертов содержится этот продукт.

Один из самых популярных напитков в мире — лимонад — готовится на основе сока лимона. Он используется для приготовления всевозможных заправок для салатов, самой распространенной из которых у нас является майонез.

Этот продукт относится к прекрасным консервантам и его можно использовать вместо уксуса для консервирования.

В диетологии

Для того чтобы прийти в форму и при этом оздоровить свой организм, часто используют напиток из этого цитруса. Он способствует улучшению обмена веществ, а также помогает бороться с лишними килограммами за счет избавления от токсинов и шлаков.

Соответственно, существует достаточно много диет, основной составляющей которых является именно лимонный сок.

Важно!Не стоит забывать о том, что даже самый полезный продукт может навредить организму, поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом в области правильного и здорового питания перед тем, как приступить к диете.

В народной медицине

В народной медицине этому напитку отведена особая роль и важность. С его помощью лечат различные заболевания с разной степенью сложности. Он помогает при простудах и ОРВИ, укрепляет иммунную систему, улучшает работу ЖКТ, эффективно борется с микробами и грибками.

Его используют при гинекологических заболеваниях. Также сок этого цитрусового показан людям с повышенным давлением, так как способен его нормализовать. Очень часто такой напиток используют для очищения почек от камней и песка, а также для чистки кровеносных сосудов.

Он является отличным профилактическим средством от онкологических болезней, благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

Для того чтобы зубы были крепкими, не беспокоил кариес, а дыхание было свежим, рекомендуется полоскать ротовую полость утром и вечером лимонным соком.

Народные методы лечения этим напитком достаточно популярны, и в зависимости от проблемы, которую необходимо устранить, добавляются различные компоненты. Вот некоторые популярные рецепты народной медицины, связанные с этим продуктом.

  • Для лечения бронхиальной астмы рекомендуют измельчить 6 лимонов (вместе с кожурой) и 2 головки чеснока. Полученную массу необходимо хранить в стеклянной таре в холодильнике, а пить по 1 ч. л. 3 раза в сутки перед едой.
  • При белях женщинам назначают спринцевания раствором лимонного сока с водой (1:3). Смесь процеживают и нагревают до температуры +30 °С и промывают влагалище.
  • При простуде, ознобе и ОРВИ рекомендуется выжать сок 1/3 лимона, добавить к нему 1 ч. л. меда и разбавить стаканом теплой кипяченой воды. Напиток можно употреблять 3-5 раз в день, он значительно улучшит общее состояние, снизит температуру и добавит сил.

В косметологии

Кроме всех вышеперечисленных полезных свойств, этот цитрусовый фрукт, а особенно его сок, относится к незаменимым средствам для продления молодости и красоты. Он полезен для кожи, волос и ногтей. Лимонный сок помогает бороться с пигментацией и веснушками, отлично отбеливает кожу и тонизирует ее.

Он незаменим в борьбе с черными точками и прыщами, достаточно наносить его по капельке на проблемные зоны ежедневно и от них не останется и следа. Для того чтобы победить морщинки и подтянуть кожу лица, сок лимона смешивают с оливковым маслом, сливками, йогуртом или сметаной и наносят на кожу.

Такая смесь способна заменить ночной крем и быстро добиться желанных результатов. Если нанести чистый лимонный сок на кожу и оставить на 10-15 минут, эффект будет ничуть не хуже дорогого салонного пилинга, кожа станет значительно светлее и здоровее. Лимон отлично подходит для полоскания волос.

С пигментацией также отлично справляется мелисса и масло розмарина. Вымойте волосы, нанесите бальзам, а в завершение ополосните теплой водой с соком этого цитрусового. Они станут мягкими, блестящими и шелковистыми.

Только не стоит забывать о том, что лимон осветляет, поэтому брюнеткам этот способ лучше не использовать, а вот для светловолосых этот прием принесет огромную пользу. Если ежедневно смазывать ногтевую пластину лимонным соком, ногти обретут красивый, здоровый цвет, а также станут крепкими.

Можно ли пить чистый лимонный сок

Сам по себе лимонный сок очень кислый, и выпить его в чистом виде под силу далеко не каждому, поэтому его разбавляют водой или смешивают с другими соками, тут все зависит от поставленных целей и вкусовых предпочтений.

Для укрепления организма рекомендовано выпивать стакан лимонного напитка, состоящего из свежевыжатого сока и воды, разведенных в соотношении 1:1. Также можно готовить различные соковые миксы, лимон прекрасно сочетается с апельсиновым, грейпфрутовым, тыквенным и яблочным соками.

Если даже разбавленный напиток кажется вам очень кислым, просто добавьте в него чайную ложечку меда, это улучшит вкусовые качества и добавит полезных свойств.

Можно ли беременным и кормящим мамам

Запрета на употребление этого продукта во время беременности и ГВ не существует, но пить его необходимо с осторожностью. Его следует избегать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при аллергии.

Ни в коем случае не стоит употреблять лимонный сок в чистом виде, а пить его только с водой или другими соками. Перед тем как вводить в рацион такой напиток, нелишним будет проконсультироваться с врачом.

Противопоказания и возможный вред

Как и у любого другого, даже самого полезного средства, у этого напитка есть ряд противопоказаний. Лимонный сок не рекомендуется:

  • людям, склонным к аллергическим реакциям;
  • детям до 3 лет;
  • при эрозиях, гастритах, язвах и панкреатитах.

Этот продукт в чистом виде способен разрушить зубную эмаль, поэтому лучше всего разбавлять его водой, или же ополаскивать рот большим количеством воды после его употребления. Для того чтобы такой напиток приносил только пользу, следует употреблять его дозировано, так как чрезмерное количество кислой жидкости может вызвать аллергию и дисбаланс в организме даже у самого здорового человека. Теперь вы знаете о многочисленных полезных свойствах лимонного сока. Этот напиток во многих ситуациях является отличной альтернативой аптечным средствам и приносит колоссальную пользу организму при грамотном использовании. Нелишним будет проконсультироваться со специалистом перед тем, как ввести его в рацион, для того, чтобы избежать неприятных последствий в виде аллергии и обострения заболеваний ЖКТ.

Источник: https://lifegid.com/bok/2296-limonnyy-sok-chem-polezen-kakie-vitaminy-i-mineraly-soderzhit.html

Варикоза нет
Добавить комментарий