Полезные свойства хрена

Содержание
  1. Полезные свойства и противопоказания хрена для здоровья мужчин и женщин
  2. Общие сведения
  3. Химический состав
  4. Полезные свойства
  5. Лечение заболеваний
  6. Противопоказания к применению
  7. Важное уточнение
  8. Хрен – лечебные свойства (польза) и противопоказания (вред)
  9. Хрен – описание и состав
  10. Хрен: польза и вред
  11. Хрен с медом от кашля
  12. Маска для волос с хреном
  13. Настойка из хрена для потенции
  14. Листья хрена: полезные свойства и противопоказания
  15. Листья хрена при остеохондрозе
  16. Листья хрена от веснушек
  17. Листья хрена от гепатита
  18. Листья хрена от артроза
  19. Как посадить хрен
  20. Когда выкапывать хрен
  21. Как почистить хрен быстро
  22. Хранение хрена в домашних условиях на зиму
  23. Как хранить хрен в холодильнике
  24. Заготовка хрена на зиму в домашних условиях
  25. Хреновина из помидор и хрена с чесноком (горлодер)
  26. Рецепт хрена со свеклой на зиму
  27. Как сделать хрен в домашних условиях (рецепт)
  28. Хрен полезные свойства и противопоказания
  29. Хрен описание
  30. Хрен состав и полезные свойства
  31. Хрен лечебные свойства
  32. Лечебные свойства хрена в народной медицине
  33. Сок хрена с лимоном
  34. Напиток хрена с медом
  35. Водный экстракт корня хрена
  36. Хрен для печени
  37. Сок хрена
  38. Хрен противопоказания
  39. Чем полезен хрен: состав овоща и лечебные свойства
  40. Лечебные свойства
  41. Лучшие рецепты с хреном для потенции
  42. Противопоказания

Полезные свойства и противопоказания хрена для здоровья мужчин и женщин

Полезные свойства хрена

Хрен используется человеком многие тысячи лет в качестве приправы к блюдам, так как он обладает отменными вкусовыми характеристиками, повышая аппетит и улучшая переваривание пищи.

Кроме гастрономической ценности, корень растения используется в народной медицине для лечения простудных заболеваний, онкологии и даже сахарного диабета.

статьи:

Общие сведения

Хрен относят к многолетним растениям, представитель семейства капустных.

Ареал обитания — распространяется по территории всей Европы, кроме северных районов.

Завезен в Азию и Северную Америку. Любит сырые, влажные и песчаные почвы.

Ценность представляет толстый мясистый корень. Стебель высокий (до 1,5 метров), покрытый прикорневыми листьями у основания и семенами на вершине. Плоды формируются в стручках.

Ближайшими родственниками приходятся редиска (польза для мужчин) и горчица (про пользу и вред в питании написано здесь). Мнения по поводу происхождения хрена — однозначного нет.

Он был известен римлянам, грекам и египтян с незапамятных времен.

Однако, сегодня принято говорить о том, что это исконно-русский продукт.

Заготавливают корни поздней осенью или ранней весной. Хранят в ящиках, засыпая песком, при температуре от -2 до +2.

Химический состав

Гастрономический интерес представляет корень, который содержит большое количество ценных веществ. Пищевая
ценность составляет ~61 ккал на 100 г.

А что вы знаете про пользу и вред айвы японской? Прочитайте народные рецепты в полезной статье.

Про лечебные свойства и противопоказания листьев облепихи написано на этой странице.

Вещество в 100 г (корень)
Жиры0,7 г
Белки3,2 г
Углеводы10,1 г
Сахара6,6 г
Органические кислоты0,3 г
Клетчатка7,5 г
Вода76 г
Зола1,6 г

Витамины:

Название в 100 г (корень)
С55 мг
Е0,1 мг
РР1,0 мг
В10,09 мг
В20,11 мг
В60,8 мг
В940 мкг

Минеральные вещества:

Название в 100 г (корень)
Железо2 мг
Магний40 мг
Калий580 мг
Натрий105 мг
Кальций120 мг
Фосфор130 мг

Как видим, химический состав хрена обширный и разнообразный при низкой калорийности.

и концентрация аскорбиновой кислоты, одна из самых высоких среди аналогичных продуктов.
Кроме указанных выше веществ, хрен содержит:

  • фитонциды;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • лизоцим;
  • гликозид;
  • синигрин;
  • мирозин.

Полезные свойства

Химический состав определяет ряд полезных качеств, которые используются человеком в народной медицине и кулинарии:

  • повышает аппетит (какие травы снижают прочитайте в этой статье), благодаря эфирным маслам;
  • повышает секрецию желудочного сока;
  • бактерицидное и антисептическое действие;
  • желчегонное (какие травы помогают при застое желчи написано здесь);
  • противоцинготное;
  • отхаркивающее;
  • тонизирующее;
  • профилактика простудных заболеваний;
  • повышение иммунитета (как принимать настойку эхинацеи).

А знаете ли вы про пользу и вред лука-порея для здоровья человека? Прочитайте актуальную статье о лекарственном растении, кликнув по ссылке.

Про лечебные свойства настойки эвкалипта написано здесь.

На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/repa.html прочитайте о пользе репы для мужчин.

Лечение заболеваний

В первую очередь, хрен используется для лечения воспалительных и простудных заболеваний.

Он уничтожает болезнетворные микроорганизмы и бактерии, вызывает отделение мокроты, что устраняет насморк и облегчает кашель при приеме внутрь.

Из него делают компрессы и припарки при переохлаждении, прикладывают к стопам и пяткам.

Его рекомендуется употреблять в пищу при болезнях ЖКТ для лечения нарушения выделения желудочного сока и низкой секреции желчного пузыря.

Кроме этого, продукты из хрена полезны:

Эффективен он в виде компрессов и припарок для лечения суставов при:

  • ревматизме,
  • артрите,
  • артрозе.

Хрен разогревает ткани и улучшает кровообращение, снижает болевые ощущения и оказывает антисептическое действие, проникая вглубь тканей.

Полезен при:

  • сердечно-сосудистых заболеваниях,
  • гипертонии,
  • умственном истощении,
  • перенапряжении.

Противопоказания к применению

Не рекомендуется употребление хрена и продуктов из него в следующих случаях:

  • острые болезни желудка и пищеварительных органов (острая язва и гастрит);
  • частое употребление в больших количествах, нарушает микрофлору кишечника и провоцирует развитие гипертонии или внутренних кровотечений;
  • острые болезни почек и печени;
  • бессонница;
  • может вызвать ожог слизистой ротовой полости и кишечника при внутреннем употреблении и покраснение кожи — при наружном;
  • не рекомендуется беременным женщинам и детям до 12 лет;
  • запрещено употребление женщинам с обильными выделениями во время менструального цикла, так как растение может усугубить ситуацию;
  • возможны аллергические реакции при индивидуальной непереносимости компонентов хрена.

Важно! не злоупотреблять продуктами из хрена. В нем высокая концентрация различных веществ, поэтому в больших количествах он может нанести вред.

Если лечение не помогает или вызывает побочные эффекты, то обязательно следует нанести визит врачу, который способен найти причину и поставить диагноз.

Для приготовления народных средств используется свежий корень.

После извлечения из земли, он сохраняет свои полезные качества всего 1-2 недели, поэтому обрабатывают его сразу же после сбора.

Обычно, готовят сок на основе корня или натирают его на мелкой терке.
Рецепты приготовления:

  1. Гайморит и насморк. 1 ч. ложку тертого корня разбавляют с 1 ст. ложкой свежевыжатого лимонного сока.Принимают внутрь перед едой 3 раза в сутки.После употребления не рекомендуется употреблять воду некоторое время.Средство раздражает слизистую носовой полости, обеззараживает верхние дыхательные пути и помогает выделению мокроты.

    При этом дыхание улучшается, а болезнетворные организмы погибают.

  2. При простуде и температуре.Разбавляют сок водой в пропорция 1 к 3.Принимают по 100 мл перед едой трижды в день.На ночь выпивают стакан и, хорошо укрывшись, ложатся спать.

    Служит потогонным средством, при этом уничтожаются очаги инфекций и естественным образом понижается температура тела до нормальной.

    Рекомендуется при гриппе, ангине и других инфекционных заболеваниях, сопровождающихся жаром и лихорадкой.Для повышения эффекта в раствор сока добавляют 50 мл перцовой настойки.

    С осторожностью принимать детям и беременным.

  3. Повышение аппетита.1 ст. ложку натертого корня заливают 0,5 л кипяченой воды и настаивают 3 часа, плотно закрыв емкость.Выпивают 1-2 глотка перед едой.

    Улучшается аппетит, повышается выделение желчи и желудочного сока, уничтожаются болезнетворные бактерии и паразиты кишечника (как быстро от них избавиться написано на этой странице), которые могли быть причиной расстройства.

  4. Листья при ревматизме.При болях в спине и суставах, листья растения кладут на больное место и укутывают шерстяным платком на 2-3 ч.Снимает болевые ощущения и разогревает ткани.Регулярное проведение процедуры улучшает ход заболевания и облегчает самочувствие.Средство можно чередовать с компрессом из тертого корня, который смешивают с яблочной мякотью 1 к 1 и используют тем же методом.

    Кроме ревматизма помогает при лечении грибковых заболеваний кожи и ногтей, уничтожая очаги заражения.

  5. При сахарном диабете.
    Тертый корень смешивают с сильно прокисшим молоком в пропорциях 1 к 10 и ставят в теплое место без доступа прямых лучей солнца на 24 ч.Затем процеживают через марлевую ткань и принимают по 1 ст. ложке на протяжение дня перед едой.

    Средство нормализует уровень сахара в крови и стабилизирует обменные процессы.

    При регулярном употреблении снижаются симптомы диабета и наблюдается улучшение самочувствия.Вместо кислого молока, можно 1 ст. ложку тертого корня запивать стаканом кефира.

    Принцип действия и эффект обоих средств одинаковые.

  6. Воспаление ротовой полости, десен и зубов.Для приготовления 1 ч. ложку тертого корня разбавляют в 1 стакане теплой воды или красном сухом вине.Настаивают 3-4 часа и проводят полоскания каждые два часа.Снимает боль, отечность и покраснения, болезнетворные организмы, вызвавшие воспалительные процессы, погибают.

    Рекомендуется при глоссите (воспаление языка), ангине и других заболеваниях горла и ротовой полости.

  7. Желчнокаменная болезнь.2-3 ст. ложки тертого корня заливаем 1 стаканом свежего молока и ставим на огонь.Доводим до кипения и выключаем.Настаиваем 10-15 минут, процеживаем и выпиваем залпом весь объем.

    Используется при желчнокаменной болезни и воспалительных процессах мочевыводящих путей.

  8. От глистов.
    Смешивают взяв по 1 ст. ложке чеснока и тертого корня хрена.Заливают смесь 500 мл водки или спирта(70%) и настаивают две недели.Принимают два раза в день перед едой по 1 ст. ложке.

    Уничтожает паразитов (полынь, полезные свойства и противопоказания) кишечника: аскариды, острицы и других.

  9. При гепатите.Смешивают в равных пропорциях мед и тертый хрен.Употребляют по 1 столовой ложке каждые 4-5 ч.

    Курс лечения составляет 1 месяц.

  10. Раковые заболевания.Берут по 100 мл яблочного и морковного сока, добавляют по 1 ст. ложке сока лимона и тертого корня хрена.Все ингредиенты тщательно перемешивают до однородного состояния.Употребляют по 1 ст. ложке с утра перед завтраком на протяжении 2-х месяцев.

    Служит профилактическим и лечебным средством при злокачественных опухолях, благодаря целому комплексу природных антиоксидантов, препятствующих мутации клеток.

Важное уточнение

Хрен является уникальным полезным растением, которые просто вырастить самостоятельно.

В нем множество витаминов, минералов и других ценных для организма человека веществ.

Он всегда будет отличной приправой ко многим блюдам, улучшая их вкусовые качества и снабжая организм здоровьем и силой.

Однако, не стоит злоупотреблять хреном и есть в больших количествах в погоней за «суперсилой», в данном случае можно нанести только вред организму.

Все хорошо в меру, и хрен не исключение.

READ  Хрен обыкновенный

Посмотрите видео о пользе и вреде хрена.

Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/hren.html

Хрен – лечебные свойства (польза) и противопоказания (вред)

Полезные свойства хрена

Если задуматься, чем полезен хрен для организма человека. Оказывается эта острая, многими любимая приправа является настоящим лекарством.

Его целебные свойства надо учесть всем ценителям здорового образа жизни и натуральной медицины.

Возможно применение листьев хрена и его корня, но важно учесть противопоказания к такой терапии.

Хрен – описание и состав

Хрен – растение семейства Капустные, родственники его – капуста, салат, горчица. Как острая приправа к блюдам он начал использоваться сотни лет назад, но известен человечеству как лекарство был много раньше.

Растение может достигать более метра высотой. Основная ценность растения – в корне: именно его употребляют в пищу повсеместно.

Полезные свойства корня хрена кроются в его богатом составе. Аскорбиновой кислоты в продукте больше, чем в цитрусовых, в 5 раз. Прочими витаминами в составе корня являются:

  1. никотиновая кислота;
  2. фолиевая кислота;
  3. ретинол;
  4. каротин;
  5. рибофлавин;
  6. тиамин;
  7. пантотеновая кислота;
  8. пиридоксин.

Из минералов в корне есть кальций, калий, натрий, сера, железо, медь, магний, фосфор, цинк, марганец. Полезные свойства хрена для организма также обусловлены наличием биологически активных веществ, которые присутствуют и в корнеплоде, и в листьях растения. Это:

  1. фитонциды – природные антибиотики;
  2. горчичное масло и прочие эфирные масла;
  3. смолы;
  4. лизоцим – белковое бактерицидное вещество;
  5. фермент мирозин;
  6. гликозиды (синигрин и другие);
  7. изотиоцианаты.

Есть в продукте аминокислоты, клетчатка, крахмал, азотистые вещества. Польза хрена для организма человека в большей степени проявляется в свежем продукте без добавления консервантов, поэтому готовить приправу лучше самостоятельно. Калорийность продукта – 48 ккал.

Хрен: польза и вред

Лечебные свойства хрена и противопоказания к приему стоит знать всем сторонникам терапии без лишних таблеток. В растении есть натуральные витамины и антиоксиданты, и регулярное его потребление прекрасно подходит для укрепления иммунитета.

https://www.youtube.com/watch?v=qcPr-x22ML8

Корнеплод стимулирует выработку белых кровяных телец, не дает мутировать клеткам организма, является сильным антиоксидантом и предотвращает онкологию. Полезные свойства хрена для мужчин, которые курят, также заключаются в снижении риска заполучить карциному легкого.

Умеренное потребление этой пряно-ароматической приправы активирует работу желудка, кишечника. Она возбуждает аппетит, увеличивает выработку желудочного сока, ликвидирует запор.

Продукт действует как природный антибиотик: лечит циститы, другие болезни мочевыводящих путей. Противовоспалительный эффект усиливается мочегонным действием корнеплода. Полезно растение и при всех инфекциях дыхательной системы.

Еще что лечит хрен, кроме описанных проблем? Он полезен для сердца, сосудов:

  • поддерживает в норме давление;
  • является профилактикой инсульта, инфаркта;
  • снижает холестерин;
  • насыщает калием сердечную мышцу.

Польза хрена для женщин велика, но тем, кто сидит на диете, надо быть осторожнее: после употребления продукта есть риск сорваться из-за возросшего аппетита.

Хрен при беременности помогает формироваться нервной системе плода, дает возможность снизить объем соли в питании, но злоупотреблять специей нельзя.

Противопоказан продукт при панкреатите, язве, гастрите, лактации. При обильном употреблении высок риск поражения желудка, кишечника.

Хрен с медом от кашля

Взять натертый корень, мед в равных пропорциях. Хорошо перемешать массу. Принимать по чайной ложке трижды/сутки до выздоровления.

Маска для волос с хреном

Маску делают против перхоти, от выпадения локонов, для ускорения роста волос. Смешать равные части тертого корня, красного сухого вина, сметаны, меда. Нанести на волосы, кожу на полчаса, хорошо смыть. Повторять 2 раза/неделю.

Настойка из хрена для потенции

Польза хрена для мужчин заключается в росте полового влечения, оптимизации эрекции и ее длительности. Литром водки заливают стакан натертого корнеплода, добавляют по стакану сока моркови, свеклы, настаивают неделю в холодильнике. Потом вводят в напиток стакан меда, пьют до завтрака, ужина по столовой ложке. Курс – 21 день, через месяц можно повторить его.

Листья хрена: полезные свойства и противопоказания

В кулинарии лист растения используют для консервации: он очень удачно сочетается с солеными, маринованными огурчиками, помидорками.

Растение защищает овощи от плесени, болезнетворных грибов. Добавлять листья можно и в супы, а при подсушивании и перемалывании – в мясные блюда.

В составе листа есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками, уничтожают вредные микробы. Также полезные свойства листьев хрена обусловлены наличием серы, меди, цинка, огромного количества витамина С, эфирных масел, других веществ.

Применяются листья хрена от отложения солей – они препятствуют скоплению солей в области позвонков, к тому же обезболивают, уменьшают воспаление, мягко прогревают больную спину.

Настойка из хрена на водке при регулярном приеме помогает регенерировать ткани межпозвоночных дисков, восстанавливает их структуру.

Листья хрена при болезни суставов действуют аналогично – снимают воспалительный процесс, рассасывают отложения солей, хорошо зарекомендовали себя при артрозе, артрите, подагре.

Листья растения благотворно влияют на работу пищеварительной системы, так как помогают вырабатывать ферменты и желудочный сок.

Как и корень хрена, его листья прекрасно подходят для изготовления настоев и полоскания горла, ротовой полости при ангине, стоматите.

Вред организму они могут нанести при обострении гастрита с высокой кислотностью, язве, патологиях почек.

Листья хрена при остеохондрозе

Собрать молодые листики (500 г), помыть, залить 3 л кипятка. Оставить на сутки в темноте с крышкой. Процедить, влить в ванну, находиться в теплой воде 30 минут. Курс лечения – 7 сеансов.

Листья хрена от веснушек

Заварить 2 ложки нарубленного сырья 300 мл кипятка, настоять 2 часа. Профильтровать настой, ежедневно протирать им лицо, хранить 4 дня в холодильнике (не более).

Листья хрена от гепатита

Банку 0,5 литра набить свежими чистыми листьями, залить водкой, в холодильнике выдержать 14 дней. После процедить, добавить сок 1 лимона, 3 ложки меда, размешать.

Пить до еды по десертной ложке настойки дважды в день до окончания средства.

Листья хрена от артроза

Ошпарить лист кипятком, дать немного остыть. Прибинтовать к больному суставу, оставить на ночь под пленкой, теплым платком. Курс – 10 сеансов.

Вот, к примеру видео-рецепт из листьев:

Как посадить хрен

Качество продукта зависит от почвы на участке. Идеальный вариант для возделывания растения – разместить на черноземной или торфянистой почве, а глиняные и каменистые почвы для него не подходят. До посадки растения важно перекопать землю и снабдить ее минеральной подкормкой.

Посадка хрена осенью или весной будет одинаковой правильной. На квадратный метр высаживают 5-6 растений. Лучше отделить грядку железными листами, чтобы трава не заполонила весь огород.

Сажать растение следует, отобрав здоровые, без гнили корни. От корней отделить боковые отводки (корневые черенки) по 15-30 см длиной. Черенки обтереть мешковиной, чтобы удалить лишние почки по бокам (оставить лишь несколько почек у верхнего среза черенка).

Глубина посадки – на 5 см больше, чем длина черенков. Посадочные отверстия можно просто проткнуть обратной стороной лопаты в хорошо разрыхленной почве. Сверху ямки присыпают небольшим количеством грунта, умеренно поливают. Урожай при осенней посадке будет готов уже на следующий год.

Когда выкапывать хрен

Лечебные свойства листьев хрена можно оценить уже весной и летом, когда они появляются на свет. Но время, когда происходит выкапывание корня – поздняя осень (октябрь).

Желательно, чтобы уже наступили первые легкие заморозки, когда корень обретает еще больше полезных свойств. Основной сигнал к началу сбора урожая – пожелтевшие, пожухнувшие листья.

Лучше собирать корни возрастом 2-3 года, но, при необходимости, подойдут и более молодые. Старые плоды горчат, они грубые и волокнистые.

Вообще, корнеплод может даже перезимовать в земле, поэтому собрать его есть возможность ранней весной – до появления новых зеленых побегов. Выкапывают корень при помощи вил, затем обрезают так, чтобы осталось 2 см листовых черешков.

Как почистить хрен быстро

Молодые корешки растения можно легко и быстро очистить при помощи жесткой металлической мочалки для посуды. Более старые корни с прочной кожурой чистят так:

  1. залить плоды водой на сутки;
  2. срезать верхушки;
  3. взять тонкий нож для чистки овощей;
  4. соскоблить кожицу, как с морковки.

Можно также применять специальную овощечистку, которая срезает тонкий слой кожуры. Самый простой способ, как измельчить хрен – разбить его блендером: так можно справиться с задачей без слез.

Хранение хрена в домашних условиях на зиму

Чтобы проводить лечение хреном в домашних условиях и в зимнее время готовить из него закуски, нужно научиться правильно хранить корнеплод.

Опытный овощевод сразу скажет: идеальный способ, как хранить хрен – поместить его в погреб (подвал). Немытые корешки послойно пересыпают песком (слои – по 3 см), торфом: в таком виде продукт не теряет своих качеств всю зиму.

Еще один вариант, при котором свойства продукта сохранятся – поместить его в погреб в мешках из плотного полиэтилена. Корни моют, хорошо просушивают на бумаге, кладут в пакеты, надувают их и завязывают. Таким образом они могут спокойно лежать до апреля-мая.

На зиму корни можно посушить. Их нарезают тонкими полосками, помещают в духовку с температурой 50 градусов или сушилку, держат там до высыхания, перемалывают в порошок. Зимой можно просто развести порошок водой 1:3, оставить на час и кушать.

Как хранить хрен в холодильнике

Перед хранением продукта в холодильнике его тщательно моют, перебирают, высушивают. Упаковывают сырье в пищевую пленку, полиэтиленовые пакеты. Хранить корни в холоде можно 3-4 недели, не более.

Можно ли заморозить хрен на зиму? Да, в морозильной камере этот продукт тоже отлично сохраняется. Корни чистят от кожуры, моют, сушат на бумажных полотенцах.

Далее их пропускают через мясорубку, дробят блендером, раскладывают по пакетикам порциями. Можно нарезать корнеплод кусочками.

Важно быстро заморозить продукт после измельчения, и тогда его свойства сохранятся около года.

Заготовка хрена на зиму в домашних условиях

Самое важное пищевое свойство этой пряно-ароматической культуры – ее острота, поэтому нужно научиться, как сделать вкусные заготовки с максимальным сохранением вкуса.

Чтобы любой рецепт приготовления хрена в домашних условиях удался, нужно брать только качественное сырье – сочные, крепкие корни от 2 см толщиной без гнили, повреждений.

Существует много разных способов заготовки этого овоща на зиму, но перед каждым из них корни нужно вымыть, замочить на ночь в холодной воде (свежевыкопанные корни не замачивают). 

READ  Флеботоники и флебопротекторы: препараты с лимфотропным действием и без

Рецепты применения листьев хрена в кулинарии обычно сводятся к засолке и консервированию овощей с добавлением этого растительного сырья.

Хреновина из помидор и хрена с чесноком (горлодер)

Помидоры с хреном и чесноком на зиму – пожалуй, самый востребованный способ заготовки специи. Продукты для классического рецепта такие:

  • томаты – килограмм;
  • корнеплод – 60 г;
  • чеснок – головка;
  • соль – 3 чайные ложки;
  • сахар – чайная ложка.

Томаты, хрен помыть, это сырье и чеснок очистить. Прокрутить все через мясорубку, хорошо размешать, соединить с сахаром, солью. Переложить закуску в банки, хранить в холодильнике.

Рецепт хреновины из помидор и хрена для длительного хранения лучше сделать так:

  • хрен очищенный – 200 г;
  • томаты – 2 кг;
  • чеснок – 200 г;
  • сахар, соль – по столовой ложке;
  • уксус 9% — 3 столовых ложки;
  • масло растительное – 0,5 стакана.

Пропустить томаты через мясорубку, ввести сахар, соль, варить 20 минут. В кипящую массу влить уксус, масло, чеснок, варить еще 5 минут, добавить измельченный корнеплод, сразу после закипания снять с огня. Разлить по банкам, закатать.

Рецепт хрена со свеклой на зиму

Продукты для блюда следующие:

  • свекла — 200 г;
  • хрен (корень) – 400 г;
  • вода – 100 мл;
  • уксус 9%, сахар – по ложке столовой;
  • соль – ложка чайная.

Рецепт приготовления на зиму хрена со свеклой таков: хрен, свеклу свежую очистить, по отдельности измельчить блендером (перекрутить на мясорубке).

Соединить розовую и белую массы, хорошо перемешать. Добавить соль, уксус, сахар, разбавить водой закуску. Разложить в банки (стерильные), закрыть крышкой, закатать. Хранить в холодильнике.

Как сделать хрен в домашних условиях (рецепт)

Продукты:

  • хрен – 150 г;
  • сок лимона – 1 ложка;
  • соль, сахар – по 2 г.

Классический рецепт приготовления хрена таков: корень растения измельчить на терке (блендером), сдобрить соком лимона, приправами, выдержать в холодильнике 3 часа.

Перед подачей на стол многие добавляют к хрену сметану по вкусу (ориентировочно, на столовую ложку хрена – чайная ложка сметаны).

Источник: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/hren-polza-i-vred.html

Хрен полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства хрена

Хрен всем знакомое растение и которое многие считают сорняком, используется как приправа и как лекарственное средство. Он обладает мочегонными и глистогонными свойствами, используется при радикулите и невралгии. Но это далеко не все свойства хрена. Он обладает гораздо большими полезными и лечебными свойствами, о которых сегодня и поговорим.

Хрен описание

Хрен распространенное в Европе холодостойкое многолетнее растение, которое растет на всей территории за исключением районов с вечной мерзлотой. Сейчас его можно встретить в Азии и Америке куда он был завезен. В дикой природе предпочитает сырые места вдоль рек и других водоемов.

Относится он к роду «Хрен» (Amoracia Rusticana) семейства капустных. Это высокое растение, достигающее полутора метров с большими продолговатыми листьями (шириной около 15 сантиметров и длиной до 50-60 сантиметров), собранными в розетку, и толстым корнем.

На второй год после посадки начинается цветение. Цветет хрен небольшими белыми цветками, из которых впоследствии развивается продолговато овальный плод-стручок около 5-6 сантиметров. Внутри коробочки находится 4 семени. Цветет хрен в июле-августе.

Мало кто не знаком с острым вкусом и резким запахом хрена. Приправа из хрена не менее популярна, чем горчица. Но хрен не только сырье для приправы, это еще и лекарственное растение, которое используется не только у нас, но и в других странах.

Хрен состав и полезные свойства

В пищу используется только корень растения. А в лечебных целях применяют как корень, так и листья. Применение хрена как лекарственного растения обусловлено его химическим составом, в котором содержатся:

Органические кислоты;

Белки;

Моносахариды;

Дисахариды;

Жиры;

Крахмал;

Сахара;

Азотистые соединения;

Смолистые вещества;

Витамины;

Минералы.

Среди основных минеральных веществ нужно отметить железо, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, хлор, алюминий, серу, марганец.

В дополнение к минеральным соединениям листья и корень хрена богаты витаминами группы В. Витамином Е, С, РР. Витамина С в хрене содержится в 5 раз больше, чем в лимоне. сок хрена богат каротином.

Во всех частях хрена содержится ценное эфирное масло, основным действующим веществом которого является аллилгорчичное масло, которое и придает ему такой резкий запах и антибактериальные свойства.

Сок хрена содержит белковое вещество лизицим, который способен растворить мембрану микробов. Лизоцим присутствует в организме человека в слюне и слезной жидкости.

Но во время болезни он разрушается и делает организм уязвимым к вирусам и микробам.

Приправляя пищу хреном во время вирусных и респираторных заболеваний можно пополнить запас лизоцима, что поможет усилить противобактериальный барьер и быстрее справиться с болезнью.

Фермент под названием пероксидаза используется для тестирования ВИЧ-инфекции.

Хрен по праву можно назвать уникальным растением с множеством полезных веществ и свойств для организма человека. Он может нормализовать уровень сахара в крови и полезен в этом отношении для больных сахарным диабетом.

Благодаря ряду полезных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами, он может стать профилактикой раковых заболеваний и в этом направлении он привлекает внимание ученых всего мира.

Как показали исследования японских ученых, жевание небольшого кусочка корня хрена может снизить риск заболеваний полости рта и кариеса.

Горчичное масло, которое присутствует в нем, способно повысить аппетит и улучшить пищеварение. Хрен повышает секрецию желудочного сока и его нужно включать в свое питание людям с пониженной кислотностью желудка.

Кроме того, горчичное масло способно разжижать желчь в желчном пузыре, что может служить профилактикой желчекаменной болезни.

Хрен лечебные свойства

Хрен используется как в официальной, так и в народной медицине. Он ценится как:

Противоцинготное

Мочегонное

Бактерицидное

Противомикробное

Противовоспалительное

Отхаркивающее

средство. Хрен обладает раздражающими и стимулирующими свойствами.

Его применяют для лечения:

Острого гепатита

Кольпита

Бронхита

Синусита

Водянки

Заболеваниях суставов и мышц

Желчекаменной болезни

Подагре

Воспалении седалищного нерва

Глистов

Астмы

Кашля

Заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В народной медицине хрен применяют как мочегонное средство при отеках, камнях в мочевом пузыре, подагре и ревматизме. При болях в спине или мышцах прикладывают кашицу из натертого корня хрена, так как он обладает разогревающим действием.

Такие компрессы с хреном будут полезны при подагре, ревматизме, артрите, ишиасе, радикулите. Для этого кашицу выкладывают на салфетку и прикладывают к больному месту. Накрывают сверху полиэтиленовым пакетом или клеенкой и фиксируют.

Рекомендуется укутать этот участок теплым шерстяным шарфом или платком.

Благодаря его антимикробным свойствам отвары и настои корней растения применяют при гнойных ранах, язвах, воспалении ушей. Соком хрена, разбавленного водой, поласкают горло и полость рта при воспалительных заболеваниях, таких как ангина, воспаление слизистой горла, стоматит, зубная боль. Для полоскания горла можно использовать и водный экстракт из листьев и корня хрена.

Он эффективен в лечении плеврита, пневмонии, бронхита, кашля, хорошо разжижает слизь и выводит мокроту.

Припарки из свежих листьев хрена являются отличным средством для лечения невралгии лицевого нерва, ревматизма.

Активно применяют хрен для лечения сердечно-сосудистых заболеваний: он помогает поддерживать в норме артериальное давление, выводит холестерин, снижает риск инфарктов и инсультов.

Смесь сока растения с лимоном служит хорошим отхаркивающим средством, хорошо выводит из бронхов слизь и мокроту. Кроме того, такая смесь обладает мочегонными свойствами и применяется при водянке и отеках, заболеваниях мочевыводящих путей, камней в почках.

Пюре хрена с яблоком хорошо восстанавливает силы после длительной и тяжелой болезни.

Читайте по теме: Листья хрена полезные и лечебные свойства

Лечебные свойства хрена в народной медицине

Наиболее широкое распространение хрен получил в народной медицине. На Руси хрен всегда уважали за его полезные и лечебные свойства и применяли не только как острую приправу, но и лечили многие болезни.

Когда-то Петр первый издал даже специальный указ, чтобы в каждом доме было не пяти четвертей 15 литров) водки на хрене, особенно у тех, кто был занят на тяжелых физических работах и морозе.

В народной медицине он используется при заболеваниях суставов, особенно связанных с отложением солей, почек, ревматизме, нарушении менструального цикла, улучшения кровообращения, язв и гнойных ран, как средство, улучшающее аппетит и обмен веществ.

На основе хрена делают припарки, отвары, настои, сок, спиртовые и водные экстракты. При анемии, респираторных заболеваниях препараты из хрена можно принимать в обычных дозах.

Сок хрена с лимоном

Для приготовления смеси натереть корень хрена и выжать 100-150 мл сока. Добавить к нему сок 2-3 лимонов. Принимать по половине чайной ложке два раза в день: утром и в обед за полчаса до приема пищи.

Пьют эту смесь при гайморите, синусите, астме, плохом аппетите, камнях в почках и мочевом пузыре. При ее употреблении из своего питания нужно исключить молоко и молочные продукты.

Напиток хрена с медом

Перекрутить 1 килограмм корня хрена и залить 3 литрами кипятка. Настоять в течение дня и профильтровать через несколько слоев марли.

В полученный настой добавить 1 килограмм меда и довести до кипения, но кипятить. Остудить и пить по 40 мл трижды в день за полчаса до приема пищи. Длительность курса – 1 месяц. Затем сделать перерыв и повторить. Пьют такой напиток при водянке, отеках.

Водный экстракт корня хрена

Свежий корень натереть на терке и залить водой в соотношении на 1 часть пюре 10 частей воды.

Пьют водный экстракт для повышения аппетита, используют для полоскания горла и полости рта.

Свежие листья хрена прикладывают к больной спине, суставам, утепляя при этом теплым шарфом или платком. Можно применять их при фурункулах, мастите, различных воспалительных процессах.

При онкологических заболеваниях народная медицина рекомендует принимать порошок из семян хрена по 1 грамму трижды в день.

Хрен для печени

При гепатите готовят водный настой из 1 кг корня хрена (натертого или перекрученного) и 3 литров кипятка. Оставляют на сутки настояться в закрытой емкости. Принимать настой нужно по половине стакана трижды в день.

READ  Дынная диета

При циррозе печени 5-6 листьев хрена вместе с корнем перекручивают на мясорубке или мелко нарезают и заливают 500 мл водки. Настаивают в течение недели и фильтруют. Пьют такую спиртовую настойку по столовой ложке трижды в день за полчаса до еды. Длительность приема – 1 месяц. Затем сделать перерыв на неделю и повторить. Хранить настойку в холодильнике.

Сок хрена

Сок хрена применяют для лечения цинги, улучшения аппетита и пищеварения, как мочегонное и отхаркивающее средство, при камнях в почках и мочевом пузыре, при задержке месячных.

В качестве примочек используют как отвлекающее боль средство. По своему действию он не уступает действию горчичникам.

Эффективен он и как тонизирующее средство при физической усталости. Разведенный водой применяется для полоскания горла, при стоматите, зубной боли.

Сок корня хрена с медом помогает при заболеваниях печени, а смешанный с водкой – для растирания при ревматизме и заболеваниях суставов, обрабатывают плохо заживающие раны, язвы.

Многие остерегаются пить чистый сок из-за его жгучего вкуса. В этом случае рекомендуется смешивать сок с лимонным соком. Такую смесь пьют не только для повышения аппетите, но и при атонии кишечника, при отеках, связанных с заболеванием почек.

Свежий сок принимают по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Можно вместо сока употреблять пюре корня хрена по 1/3 столовой ложки 1 раз в день.

При диабете употребляют сок, смешанный с йогуртом в соотношении на 1 часть сока 10 частей йогурта или простокваши.

https://www.youtube.com/watch?v=w6wT7WY3UmI

При гипертонии показана смесь сока хрена со свекольным и морковным соками. Сок каждого вида берут по 200 мл и выжимают сок 1 лимона. Хорошо перемешать и хранить в холодильнике. Пить по полстакана 2-3 раза в день.

Помогает снизить давление водный настой корня хрена: перекрутить на мясорубке или натереть на терке корень хрена и залить водой. Оставить на полтора суток.

Водный настой корня хрена используют для осветления веснушек и пигментных пятен, протирая ми лицо вместо тоника.

Косметический лосьон можно приготовить еще следующим способом. 50 грамм корня хрена натереть и залить 250 мл столового уксуса. Настоять в закрытой бутылке неделю и профильтровать. Разбавить полутора литрами воды и использовать для протирания лица.

Хрен обладает многими полезными и лечебными свойствами. Однако нужно помнить, что при хранении (особенно в натертом виде) его летучие соединения быстро испаряются. Поэтому для лечебных целей нужно использовать только свежий хрен и хранить его в закрытой посуде.

Хрен противопоказания

Хрен обладает жгучим вкусом и резким запахом, что оказывает раздражающее действие на слизистые оболочки. Потому злоупотребление этим продуктом и лекарственным средством может вызвать ряд нежелательных побочных эффектов. А некоторым он вообще противопоказан.

К такой категории относятся люди с:

Заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;

Заболеваниями почек, когда оно связано с нарушением их функций;

Детский возраст;

Панкреатит.

Индивидуальная непереносимость также служит противопоказанием к применению хрена.

Нежелательно использовать его при беременности и кормлении грудью. И всегда нужно перед началом лечения проконсультироваться с лечащим врачом.

Помните, что употребление хрена в больших количествах может вызвать раздражение и неприятные ощущения даже у здоровых людей.

О полезных свойствах хрена больше в этом видео

Источник: http://ekolekar.com/hren-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Чем полезен хрен: состав овоща и лечебные свойства

Полезные свойства хрена

В природе существует множество растений, которые одинаково хороши как в кулинарии, так и в медицине. Одним из таких даров природы является хрен.

Уже многие века на Руси этот овощ считается ценным и вкусным продуктом, который так же помогает справиться с различными недугами. О том, чем полезен хрен, как он влияет на мужской организм и что из него можно приготовить, вы узнаете из этой статьи.

Все части растения изобилуют ценными веществами:

  • фитонцидами и лизоцимом;
  • витаминами А, Е, С, группы В;
  • аминокислотами и органическими кислотами;
  • микро- и макроэлементами, среди которых в наибольшем количестве присутствуют кальций, медь, фосфор, калий, железо, сера;
  • клетчаткой, сахаром;
  • эфирными и жирными маслами.

Лечебные свойства

Острый овощ известен своими бактерицидными свойствами, благодаря высокому содержанию лизоцима и фитонцидов.

Первое вещество обладает высокой противомикробной активностью, лучший эффект достигается при употреблении свежевыжатого сока корнеплода.

Фитонициды способны не менее активно бороться с патогенной микрофлорой — бактериями, вирусами, грибами, максимальная польза при простудных заболеваниях достигается при вдыхании паров с активными веществами (паровая ингаляция).

Горчичное масло, придающее хрену специфический запах и вкусовые характеристики, улучшает переваривание пищи и усиливает аппетит. Хрен так же лечит болезни желудка, характеризующиеся пониженной кислотностью, и улучшает работу печени.

Витамины и микроэлементы повышают иммунитет человека, нормализуют обменные процессы, лечат авитаминозы. Раздражающее и противовоспалительное действие хрена используют для лечения болезней, сопровождающихся болями (артрит, остеохондроз, ревматизм и т. д.). Те же свойства применяют для устранения стоматологических проблем — зубной боли, флюса, воспаления десен.

Растение обладает выраженными мочегонными свойствами, поэтому оно очень хорошо помогает при наличии патологий в почках и мочеполовой системе. Не менее полезен хрен для избавления от недугов сердечно-сосудистой системы, так как он нормализует давление, снижает уровень «плохого» холестерина, насыщает ткани сердца калием.

Следует отметить тот факт, что практически все целебные свойства растения содержатся лишь в свежих листьях и корнеплодах.

После термической обработки хрен становится вкусной и острой приправой, но не целебным средством.

Благодаря своему составу, хрен обладает рядом свойств, оказывающих положительное влияние на мужское здоровье, в частности:

  • улучшает кровоснабжение органов малого таза, что препятствует застойным явлениям, провоцирующим развитие простатита;
  • усиливает сексуальное влечение, продлевает половой акт, улучшает качество секса;
  • борется с патогенной микрофлорой, нормализует мочеиспускание, устраняет воспалительные процессы при заболеваниях мочеполовой системы мужчины;
  • укрепляет организм в целом, повышает тонус, обеспечивает прилив сил.

Помимо положительного воздействия на сексуальную функцию и здоровье репродуктивной системы, хрен полезен для мужчин, страдающих алопецией — выпадением волос.

Для этого сок корнеплода втирают в проблемные участки кожи головы.

Хрен поможет и случае воспаления седалищного нерва, такое заболевание свойственно мужчинам, ведущим малоподвижный образ жизни или занятых на сидячей работе, например, водителям.

О том, чем полезен хрен для здоровья человека продолжают исследовать ученые из разных стран. В настоящее время ведутся исследования о противораковых свойствах хрена. Согласно последней теории ученых из Израиля, пряный овощ способен уничтожать раковые клетки.

Существует множество препаратов, способных усилить мужскую потенцию. Увлекаясь современными достижениями медицины, люди забывают простые народные средства, которые проявляют эффективность в данном вопросе не меньше, чем лекарства со сложными химическими формулами.

На Руси издревле использовали хрен (природный афродизиак) для улучшения сексуального влечения мужчины, женщины часто почивали мужчин ядреной хреновой закуской.

В отличие от синтетических лекарств, натуральный продукт оказывает на организм исключительно благоприятное воздействие. Как использовать хрен с пользой для мужчин можно узнать из несложных рецептов народной медицины.

Лучшие рецепты с хреном для потенции

Знахари рекомендуют добавлять острое растение в привычный пищевой рацион в виде приправы. Если тертым корнеплодом или листьями регулярно приправлять овощные салаты, то это поможет избежать простуды и гриппа в период массовых эпидемий и усилить половое влечение у мужчин. Помимо салатов, измельченный хрен можно добавлять к мясу.

Для того чтобы целенаправленно использовать хрен в качестве усилителя потенции и для борьбы с различными расстройствами половой функции, необходимо принимать настойки, приготовленные по народным рецептам.

  • Хреновая настойка с лимоном и медом. Польза хрена для мужчин станет еще более выраженной, если добавить к острой пряности мед, который сам по себе положительно влияет на потенцию. Если мужчина страдает половой слабостью и сниженным тонусом организма, то этот рецепт обязательно следует применить для восстановления сил. Лекарственная настойка готовится из 0,5 килограмм измельченных корнеплодов, трех лимонов и 0,5 литров натурального меда. Измельченные корни растения следует поместить в емкость, залить их кипяченой, охлажденной водой (1,5 литра) и поставить в темное место на одну неделю. После того как хрен настоится, достать емкость, добавить в нее остальные ингредиенты, тщательно перемешать и убрать на такое же время для настаивания. Принимать по столовой ложке дважды в сутки, пока лекарство не закончится.
  • Хрен, настоянный на молоке. Молоко отлично сочетается с хреном, усиливая положительное действие второго на половое здоровье мужчины. Настойка готовится из 0,5 литров молока и двух стаканов измельченного корнеплода. Растительное сырье заливается кипящим молоком и настаивается в течение 5 — 6 часов. Настойку следует принимать несколько раз в сутки по два, три глотка.
  • Хрен, настоянный на водке, с добавлением овощных соков и меда. Такая настойка с хреном полезна для мужчин не только в качестве усилителя потенции, но и с целью укрепления организма в целом. В емкость следует добавить один литр качественной водки, по одному стакану тертого корнеплода хрена, натурального меда, соков моркови и свеклы. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, а затем убрать емкость со смесью настаиваться в течение двух недель. Лекарство принимают два, три раза в день по одной столовой ложке.

Помимо улучшения качества сексуальной жизни, хрен способен справляться со многими недугами. Он поможет избежать простуды, вылечит воспаление седалищного нерва, остановит выпадение волос.

В лечебных целях наиболее распространено употребление хреновых настоек, однако есть и альтернативные рецепты применения жгучей приправы.

  • Сок хрена. Сок, разведенный с водой, можно принимать в качестве мочегонного средства и для нормализации пищеварения. Сок растения так же втирают в кожу головы в местах, где выпадают волосы.
  • Компресс из хрена. Измельченный свежий корень прикладывают к воспаленному седалищному нерву или суставам.
  • Листья хрена. Свежими листочками растения удобно оборачивать больные суставы.
  • Баня с хреном. При посещении русской бани можно использовать настой из листьев хрена (предварительно заливаются кипятком на несколько часов). Настой, налитый на раскаленную каменку, отлично прочищает дыхательные пути, укрепляет иммунную систему.

Польза хрена для мужчин определяется качеством продукта. Хрен не отличается долгим сроком хранения, поэтому к этому вопросу нужно отнестись внимательно, так как растение быстро теряет полезные свойства. Наилучшим способом хранения корнеплодов является помещение их в погреб. Корешки следует послойно засыпать песком по три сантиметра на каждый слой.

Если из растения планируется готовить настойки, то жгучий корень можно хранить в сушеном виде.

Сначала хрен измельчают, сушат, а затем помещают в стеклянную банку и плотно укупоривают. Наиболее простой способ — хранение хрена в морозильной камере.

Противопоказания

Несмотря на несомненную пользу хрена, его нельзя употреблять бесконтрольно, так как растение способно спровоцировать возбуждение нервной системы, вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы.

Хрен нельзя употреблять лицам, имеющим следующие патологии:

  • хронические болезни в стадии обострения;
  • тяжелые поражения печени и почек;
  • нарушения свертываемости крови;
  • язвенную болезнь органов ЖКТ;
  • гастрит;
  • гипертонию;
  • аллергию на растение.

Женщинам не желательно включать хрен в пищевой рацион во время менструации, в период беременности и кормления грудью. Также хрен не стоит употреблять в пищу при приеме левомицетина, так как он снижает действие медикамента.

Источник: http://prostatitoff.net/impotencija/chem-polezen-hren/

Варикоза нет
Добавить комментарий