Сок сельдерея

Содержание
  1. Сок сельдерея
  2. Полезные свойства сельдерейного сока
  3. Сок сельдерея для похудения
  4. Как пить сок сельдерея
  5. Противопоказания для употребления сока из сельдерея
  6. Приготовление и использование сока сельдерея
  7. Сок сельдерея – состав и полезные свойства
  8. Состав сельдерейного сока
  9. Польза сока сельдерея для организма
  10. Получение и применение сока из сельдерея
  11. Рецепты с соком сельдерея
  12. Противопоказания
  13. Сок из сельдерея: как приготовить и как пить
  14. Из листьев
  15. Из сельдерея и моркови
  16. Яблочно-сельдереевый сок
  17. Витаминный состав сока
  18. Свойства и польза сока сельдерея
  19. Приготовление сока
  20. Предостережения
  21. Сок сельдерея. Польза, вред и лучшие рецепты
  22. Как сделать сок из сельдерея?
  23. Как пить сок сельдерея?
  24. Употребление сока сельдерея для похудения
  25. Отзывы об употреблении сока из сельдерея для похудения
  26. Предлагаем рецепты сока из сельдерея
  27. О полезных свойствах сельдерея — напиток трудоголиков
  28. Сок сельдерея: польза и вред
  29. Состав и калорийность
  30. Профилактика

Сок сельдерея

Сок сельдерея

Сельдерей, самое известное растение для быстрого похудения и для популярных диет. Сельдерей имеет приятный аромат и очень полезен для кулинарии, его используют для блюд: при тушении, жарении и варении. И любое блюдо он сделает оригинальным и полезным для питания.

Но самую большую пользу оказывает растение сельдерея в свежем виде, и в виде соков. Их быстрое усваивание, объясняется моментальным проникновением в тело человека, неся всю энергию и многие полезные свойства растения на клеточном уровне, сразу же  попадая в кровь и лимфу.

Кто желает попробовать диету на сельдерее, может выбрать для себя по аромату и вкусу, сорт, который ему особенно понравится.

Тем более что сортов этого растения не слишком много, но ботаники советуют обратить внимание на черешковый, листовой и корневой сельдерей.

У всех видов сельдерея похожие свойства и все они прекрасно подходят для употребления во время диеты и изготовления из них полезных соков.

Сельдерей как растение, известно своим слабительным действием, как отличное средство для очищения крови и противоаллергическое. Оказывает прекрасное тонизирующее воздействие и улучшает физический и интеллектуальный  потенциал.
Обычно применяют сельдерей как отличное противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Полезные свойства сельдерейного сока

В соке сельдерея много аскорбиновой кислоты, это сделало его популярным для использования при проблемах с сосудами и сердечно — сосудистыми болезнями. Курящим, польза от применения сока в том, что он снабжает организм  витамином С, который активно выводит никотин из организма.

В соке сельдерея находится провитамин А, витамины группы В, соли кальция, фосфора, калия. Это основные, необходимые для человека витамины и микроэлементы.

Приходим к выводу, что употребляя сок сельдерея для поддержания хорошей фигуры, одновременно мы пополняем организм необходимыми веществами, для питания на клеточном уровне нужными для обменных процессов.

Это настоящая диета, которая несёт преимущества, для поддержания здоровья, это станет заметно по состоянию волосяного покрова, кожи и нашего настроения. Хотя неправильные диеты несут опасность, приводят к  обезвоживанию и выведению солей калия, нарушению обменных процессов.

Сок сельдерея для похудения

У некоторых лишняя полнота говорит о накоплении лишней жидкости в организме, тогда помогут мочегонные средства для лечения. В этом случае сельдерей первый помощник, так как несёт в себе ярко выраженный мочегонный эффект.

Об этом было известно знахарям Древней Греции, которые тоже использовали сельдерей, в целях похудения.

Так как результаты были неизменно положительными, растение сельдерея начали изображать на триумфальных воротах, а венками из свежих листьев сельдерея украшали победителей поединков и  разных соревнований.

На сегодня успешно применяют сок сельдерея для лечения водянки, при затруднённом мочеиспускании или обнаружении камней в мочевом пузыре или почках. Некоторые фитотерапевты, советуют пить сок, или употреблять в салатах листья сельдерея, в случаях уменьшения мужской или женской потенции. Особенно полезно есть сельдерей в свежем виде, для получения полного комплекса нужных микроэлементов.

Преимущество употребления сельдерея в том, что не требуется придерживаться строгого режима, или ограничивать себя в количестве.

  Важно, не забывать, что именно сельдерей надо включать в свой ежедневный рацион, и добавлять его в разные блюда, и  делать из него соки.

Вкус сельдерея очень пикантный, и может любое блюдо сделать  необычным  и приятным. Для соблюдения диеты, важно, что бы блюда были разнообразными, и аппетитными.

Сельдерей заслуживает особого внимания, как средство для борьбы с избыточным весом, благодаря своему свойству, быстро удалять шлаки из организма.

В сельдерее содержатся в большом количестве флавоноиды, которые способны нормализации окислительно — восстановительных процессов, это стабилизирует работу всего организма. Учёные обнаружили, что сельдерей содействует  выведению радиоактивных  элементов из тканей организма.

 Так как живые организмы не способны синтезировать флавоны, поэтому полезно их получать с продуктами питания. К сожалению этот сок не входит в перечень соков разжижающих кровь.

Как и во многих растениях, в сельдерее много энзимов, эти ферменты улучшают процесс усваивания пищи в организме.  Без ферментов, процесс пищеварения нарушается.

В организме энзимы почти не образуются, поэтому они поступают с пищей, таким образом, экономятся ресурсы организма, и это сохраняет его молодость. Что бы побольше получить энзимы, стоит пить сок из сельдерея.

Также сок клевера очень полезен, он не содержит ферменты и содержит много энзимов.

Как пить сок сельдерея

Что бы гораздо облегчить пищеварительный процесс, нужно  за 30 минут перед едой пить по 1 столовой ложке  сока сельдерея. Принимая сок сельдерея по ложке, вы легко расстанетесь с лишними килограммами.

Безо всяких диет, у вас нормализуется вес за месяц, если надо ускорить процесс похудения, можно принимать сок сельдерея каждый день, но уже несколько ложек до еды.

В этом случае усилится мочегонный и ветрогонный процесс
Если вы задались целью похудеть, необходимо каждый день включать в пищу сельдерей в виде приправы, отказаться от тяжелых для пищеварения продуктов, обогатить рацион сырыми овощами и фруктами.

Если вы решитесь попробовать диету на соке из сельдерея, это сравнимо с голодной диетой, так как пару ложек сока в день достаточно, но совсем не сытно. К тому же не всем можно придерживаться голодной диеты, из-за больного желудка. Можно проводить очищение соками, но сельдерейный не подходит.

Противопоказания для употребления сока из сельдерея

Не стоит пить сок сельдерея людям очень пожилым и сильно ослабленным после операции, и всем у кого обострение желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Приготовление и использование сока сельдерея

Наилучший способ получения сока из сельдерея при помощи использования соковыжималки, употребить его надо сразу после приготовления. Для получения небольшого количества сока для одного человека, можно использовать ручную тёрку, и через слой марли выжать сок.

Для использования сока сельдерея для достижения хорошей фигуры, можно проявить смекалку и придумать разные комбинации, смешивая его  с другими соками из овощей и фруктов.

Не следует сок сельдерея смешивать с соками, имеющими схожие свойства, что бы не перегрузить организм биоактивными веществами и не получить сбой в  обмене веществ.

Предлагаем рецепт популярного « напитка любви», главный компонент которого сок сельдерея. Этот напиток известен из древности, его пили для придания внешности свежести и привлекательности. Берут 100 грамм сока сельдерея , 25 грамм яблочного сока, можно его заменить соком груши или на крайний случай использовать 1 ст. л. яблочного уксуса. Такой напиток поднимет и тонус и потенцию.

Сельдерейный сок также легко, если Вы знаете как приготовить апельсиновый сок.

Источник: https://juice.su/article/celery-juice

Сок сельдерея – состав и полезные свойства

Сок сельдерея

Врачи советуют использовать сок сельдерея в лечебном питании для снижения массы тела и обеспечения организма множеством полезных веществ. Эти вещества содержатся в свежевыжатом сельдерейном соке в доступной и легко усваиваемой форме, поэтому оказывают необыкновенно полезное действие на организм.

Состав сельдерейного сока

В свежевыжатом соке сельдерея содержится рекордное количество витамина А и его провитамина – бета-каротина, повышено содержание аскорбиновой кислоты.

Также в состав сока входят такие вещества:

  • Витамины: E, PP, B1, B6, K.
  • Минералы: калий, фосфор, натрий, цинк, железо, фосфор, марганец.
  • Другие вещества: эфирное масло, аминокислоты, пищевые волокна.

Польза сока сельдерея для организма

  • Сельдерейный сок обычно используется для снижения лишней массы тела. Интересной особенностью сока является то, что при его усвоении организм тратит больше калорий, чем содержится в самом напитке, за счет этого явления и происходит усиленное сжигание жиров.
  • Бета-каротин – природный антиоксидант, который защищает организм от воздействия неблагоприятных факторов и способствует выведению токсинов из организма.
  • Высокое содержание витамина C в сочетании с антибактериальным действием эфирного масла способствует повышению защитных сил организма во время вспышек простудных заболеваний.
  • Эфирное масло сельдерея успокаивает нервную систему и помогает справиться с бессонницей.
  • Действующие вещества сока нормализуют пищеварение и обмен веществ, регулируют окислительно-восстановительные процессы в тканях.
  • Благодаря богатому минеральному составу сок способствует растворению и выведению солевых отложений из суставов и почек.
  • Также врачи отмечают гипотензивный (снижающий давление) эффект сока и положительное влияние на мужскую половую функцию. Курильщики могут избавиться от вредной привычки, принимая соковый коктейль с сельдереем.
  • При наружном использовании в качестве косметических масок сок помогает избавиться от угрей, улучшает состояние кожи. Втирая сок сельдерея в кожу головы, можно уменьшить выпадение волос.
READ  Вросший волос – 10 способов чисто выбриться

Получение и применение сока из сельдерея

Сельдерейный сок готовят летом из листьев растения, а в зимний период – из его корней. Напиток из корня сельдерея получают при помощи обычной соковыжималки, а вот сок из листьев при помощи этой техники получить не удастся. Листья сельдерея пропускают через мясорубку, после чего отжимают через марлю.

Пьют сок только свежевыжатым, хранится напиток без потери целебных свойств в холодильнике не более суток.

Из-за необычного вкуса сок сельдерея редко пьют в чистом виде, его разовая доза – одна-три чайных ложки за 30 минут до еды, три или четыре раза в день. Обычно сок смешивают с другими фруктовыми или овощным соками для получения целебных витаминных напитков.

Рецепты с соком сельдерея

  • Для избавления от курения. Смешивают 50 мл сока сельдерея, 20 мл мятного сиропа, 10 мл лимонного сока и 30 мл сока моркови. Смесь принимают несколько раз в день.
  • Для повышения потенции. Смешивают 100 мл сока сельдерея, 50 мл сока из груш, 25 мл яблочного сока, добавляют 15 мл яблочного уксуса.
  • Для похудения. Принимают только свежевыжатый сок сельдерея по 15 мл за полчаса до еды. Прием напитка сочетают с физическими нагрузками.
  • От бессонницы принимают немного сока перед ужином.
  • При заболеваниях суставов, гипертонии и камнях в почках рекомендуется принимать 100 мл напитка небольшими порциями в течение дня перед едой. Курс лечения длительный, сок пьют неделю, затем делают трехнедельный перерыв и так повторяют несколько раз. Во время лечения необходимо выпивать достаточное количество воды.

Противопоказания

Существуют некоторые противопоказания к применению сока сельдерея:

  • Обострение язвенной болезни желудка.
  • Острый период заболеваний кишечника и печени.
  • Беременность (особенно после шестого месяца) и период лактации.
  • Старческий возраст.

Тэги: сок, сокотерапия, сельдерей

Источник: https://nmedik.org/sok-seldereya.html

Сок из сельдерея: как приготовить и как пить

Сок сельдерея

Пряное растение с блестящими темно-зелеными листьями было известно еще в древнем мире. Сельдереем украшали храмы и дома, декорировали грядки, клумбы, из листьев делали венки для победителей спортивных соревнований.

Растение использовалось и в лечебной практике. В 15 веке его начали употреблять в пищу. Сначала на стол пришла ароматная зелень, а спустя 300 лет – корнеплод. Сегодня используют листья, стебли, корень в свежем, мороженом и сушеном виде.

Особую популярность у ценителей овоща приобрел сок из сельдерея.

Для приготовления различных блюд используют сельдерей свежим, вареным, сушеным и тушеным. Больше всего полезных веществ содержится в свежем овоще. Растение содержит:

  • витамины: А, С, Е, К, группы В;
  • минералы: железо, калий, кальций, магний, медь, марганец, натрий, селен, цинк, фосфор;
  • аминокислоты: аспарагин, тирозин, кумарин;
  • флавониды: апигенин, апиин, кверцетин, изокверцитрин;
  • углеводы;
  • соли.

Благодаря такому «коктейлю» полезных веществ чудо-овощ предупреждает и отлично справляется с рядом заболеваний.

При употреблении напитка в организм попадают все полезные вещества, содержащиеся в овоще.

Состав повышает работоспособность, заряжает энергией, улучшает общее самочувствие, очищает, способствует омоложению всего организма, ускоряет обменные процессы. Свежевыжатый сок применяют для:

  1. Выведения из организма токсинов, шлаков. Кумарин обеспечивает стабильную работу органов, циркуляцию по организму лимфы, которая отвечает за транспорт, выведение вредных веществ, продуктов распада из тканей, очищение организма.
  2. Повышения иммунитета. Витамин С успешно применяется для профилактики, лечения инфекций, простудных, респираторных заболеваний.
  3. Снижения артериального давления. Напиток содержит углевод лимонен, снижающий уровень гормонов стресса, оказывающий легкое седативное действие. Он снижает тонус кровеносных сосудов, что способствует снижению артериального давления, а мочегонные свойства усиливают эффект.
  4. Улучшения функций репродуктивной системы. Сельдерей – природный афродизиак как для женщин, так и для мужчин. Регулярное употребление продукта повышает влечение у женщин, а у мужчин усиливает потенцию. Напиток рекомендуют для профилактики / в составе комплексной терапии заболеваний предстательной железы.
  5. Укрепления нервной системы. Витамины группы В поддерживают стабильную работу нервной системы. Употребление сока снимает напряжение, помогает бороться со стрессами, депрессиями. Отмечено, что у пациентов с болезнью Альцгеймера при регулярном приеме сельдереевого напитка замедляется развитие заболевания.
  6. Регуляции функций ЖКТ. Продукт обладает противовоспалительным, легким слабительным, ветрогонным действием. Овощной напиток способствует выработке желудочного сока, предотвращает образование язв, помогает рубцеванию уже существующих.
  7. Дробления с последующим выведением мелких камней из почек и желчного пузыря. Спазмолитическое действие овощного сока способствует расслаблению стенок желче- и мочевыводящих каналов. Мочегонные свойства помогают вывести камни из почек, а желчегонные – из желчного пузыря.
  8. Снижения уровня холестерина. Фталиды, которыми богата сочная зелень сельдерея, помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Благодаря желчегонным свойствам пряного овоща холестерин быстрее выводится из организма.
  9. Похудения. Пряный овощ обладает минимальной калорийностью, что делает его уникальным составляющим диеты. Он ускоряет переваривание пищи, выведение ее остатков, а мочегонные свойства сока способствуют выведению лишней жидкости из жировых тканей, устранению отеков, что способствует улучшению фигуры. Напиток снижает аппетит, что способствует уменьшению порций еды.
  10. Облегчения процесса отказа от никотиновой зависимости. Сельдереевый сок восстанавливает баланс аскорбиновой кислоты, оказывает транквилизирующее действие, снижает аппетит, что уменьшает стресс во время отказа от вредной привычки, делает этот процесс менее болезненным.

Польза сока уникальна, но при всех целительных свойствах есть ряд противопоказаний к применению самого овоща и сока из него. Это:

  1. варикозное расширение вен, тромбофлебит;
  2. острая форма язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрита, колита;
  3. беременность, лактация;
  4. малярия;
  5. аллергические реакции, атопический дерматит, крапивница;
  6. заболевания кожи;
  7. эпилепсия;
  8. заболевания печени;
  9. патологии щитовидной железы;
  10. обострение заболеваний мочевыводящей, половой систем;
  11. преклонный возраст;
  12. общее истощение организма после тяжелой болезни.

Для приготовления свежевыжатого сока можно использовать все части овоща – корнеплод, стебли (черешки), листья. Рецепты просты в исполнении. Самый простой способ его отжима – с помощью соковыжималки.

Для получения сока из корня используется шнековая, для отжима из зелени – центрифужная соковыжималка.

Если этот кухонный гаджет не может быть использован, напиток можно получить, измельчив овощ блендером или натерев на терке и отжав жидкость через марлю или мелкоячеистое сито.

Существует множество вариантов приготовления напитков на основе сельдерея. Этот целебный состав прекрасно дополнят свежеотжатые соки свеклы, помидора, яблок, моркови.

Для получения сельдереевого смузи можно использовать зелень петрушки, укропа, базилика, огурец, сладкий перец.

Овощ обладает ярко выраженным самодостаточным вкусом, что позволяет обойтись при приготовлении без добавления соли, перца, пряностей.

Зелень для приготовления сока приобретайте свежую, яркую. Такие стебли содержат больше всего питательных веществ. Если черешки нужно какое то время хранить, упакуйте их герметично в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. Так получится сохранить с минимальными потерями уникальный состав витаминов, минералов, микро-, макроэлементов, присущих этому чудо-овощу.

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 31 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
  • Кухня: диетическая.
  • Сложность: легкая.

Использование корня для получения сока актуально в холодное время года, когда зелени с открытого грунта нет. Можно употреблять самостоятельно или с яблочным, морковным, свекольным, апельсиновым соком. Рекомендован для повышения тонуса, улучшения аппетита, регулирования пищеварения, повышения потенции, выведения токсинов, шлаков, снижения веса, нормализации обмена веществ.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Корнеплод тщательно вымыть.
  2. Очистить.
  3. Порезать на небольшие кусочки.
  4. Отжать сок.
  5. Если использовали блендер или терку, пюре процедить через марлю или мелкоячеистое сито.

Из листьев

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 31 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
  • Кухня: диетическая.
  • Сложность: легкая.

Для получения сока из листьев и стеблей выбирайте свежую яркую зелень.

Лучше всего использовать растения, выращенные на открытом грунте с минимальным применением удобрений, не подвергавшиеся химической обработке для длительного хранения. Если для приготовления напитка используется блендер, к сельдерею можно добавить 100 г воды.

Для получения концентрированного насыщенного напитка пюре можно не процеживать. Тогда продукт будет богат клетчаткой.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 4 стебля с листьями.

Способ приготовления:

  1. Стебли и листья тщательно вымыть.
  2. Порезать на небольшие кусочки.
  3. Пропустить через соковыжималку или пюрировать блендером.
READ  Полезные свойства орехов

Из сельдерея и моркови

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 29,5 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
  • Кухня: диетическая.
  • Сложность: легкая.

Морковно-сельдереевый фреш – самый популярный вариант «купажирования» сока. За счет природной сладости морковь дополняет, смягчает землистый вкус сельдерея. Один стакан такого коктейля содержит 4 суточных нормы витамина А.

Вариант приготовления рекомендуется врачами-офтальмологами к применению в составе комплексной терапии при коррекции зрения.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 2 стебля;
  • морковь – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Сельдерей и морковь тщательно вымыть.
  2. Корнеплод почистить.
  3. Овощи нарезать на небольшие кусочки.
  4. Отжать жидкость.
  5. Если используется блендер, добавить 250 г воды, взбивать до получения однородной массы.

Яблочно-сельдереевый сок

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 38,5 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
  • Кухня: диетическая, детская.
  • Сложность: легкая.

Смесь сельдереевого с яблочным соком придется по вкусу, не только взрослым, но и малышам. Низкокалорийный напиток получается сладким, становится не только полезным, но и вкусным. Твердые яблоки сочнее, поэтому они предпочтительнее для приготовления коктейля.

Яблочный сок с сельдереем рекомендован для повышения уровня гемоглобина в крови, при анемиях, авитаминозах, при постинфарктном состоянии.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 3 стебля;
  • яблоко – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Сельдерей и яблоки тщательно вымыть.
  2. Яблоки разрезать на 4 части, достать сердцевину.
  3. Стебли порезать на небольшие кусочки.
  4. Отжать жидкость.
  5. Если используется блендер, яблочно-сельдереевую массу можно процедить через мелкоячеистое сито.

Хотя он и обладает чудодейственными свойствами, сельдереевый напиток следует употреблять с осторожностью и в меру. Перед началом систематического приема следует получить консультацию врача. Свежеотжатый вариант, как все фреши, не рекомендуется пить во время еды.

Это может вызвать процессы брожения в ЖКТ, спровоцировать обострение желудочных патологий. Если доктор не сделал специальных назначений, чистый сельдереевый фреш пьют по 3 чайные ложки за полчаса до еды.

Коктейли, содержащие этот овощной компонент, рекомендуются к употреблению в объемах до 1 стакана в день.

Источник: https://sovets.net/18826-sok-iz-seldereya.html

Витаминный состав сока

Польза сока сельдерея

В составе сока большое количество витаминов: С, Е, РР, К, бета-каротин, витамины группы В, провитамин А; минеральные вещества: соли калия, кальций, натрий, фосфор, магний, цинк, медь, марганец, селен и железо; также входят углеводы, аминокислоты, белки, жиры, жирные кислоты, эфирное масло, флавоноиды, пищевые волокна и др.

Свойства и польза сока сельдерея

Аскорбиновая кислота, входящая в состав сельдерея необходима для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и сосудов, а также для заядлых курильщиков, так как никотин из их организма выводит витамин С. Витамин С насыщает нас энергией и помогает сопротивляться с простудой и инфекциями, и повышает иммунитет.

Если у Вас плохой аппетит, то безусловно, поможет сок – выпивать нужно до еды за полчаса по 1-2 чайной ложки, в день три раза. При этом улучшается пищеварительная система, уходят ненужные килограммы всего за несколько недель, при этом не слишком мучая себя диетами. Здесь возможны побочные эффекты: ветрогонный, лёгкий слабительный и мочегонный.

При нервозных состояниях и нарушении сна сок успокаивает и снимает напряжение, улучшает самочувствие, повышает тонус, нормализует умственную и физическую активность, увеличивает работоспособность.

Сок из сельдерея

Эфирные масла понижают в организме уровень гормона стресса, сок действует как успокоительный препарат, а также убивает микробы. Флавоноиды обладают противовоспалительным и желчегонным действием, а также капилляры становятся крепче.

 Аминокислоты нормализуют обмен веществ, очищают кровь и выводят из организма токсины и вредные вещества. Маски с сельдерейным соком очень полезны для кожи — омолаживают ткани. При регулярном употреблении волосы становятся сильнее и крепче, а так же улучшается зрение.

 Входящий в состав сока натрий предотвращает сгущение лимфы и крови, при этом предупреждает возникновение тромбозов, инфарктов, инсультов и других опасных заболеваний. Недостаток его ведет к накапливанию углекислого газа и вызывает бронхолёгочные заболевания.

 Также сок сельдерея полезен при мочекаменной болезни и заболеваниях почек, при подагре, ревматизме, нарушениях водно-солевого обмена и обмена веществ, а также помогает при ожирении.

Приготовление сока

Самый простой способ приготовления сока из сельдерея при помощи соковыжималки. Хранить его следует в холодильнике максимум сутки. Поэтому не нужно выжимать слишком много.

Можно обойтись и без соковыжималки. Достаточно перемолоть овощи в блендере, а затем пропустить полученную массу через сито.

Готовим сок из сельдерея в блендере

Другой способ приготовления сока — при помощи мелкой терки. Натрите сельдерей в небольшом количестве, выжмите сок через несколько слоев марли. Этот способ хорош тогда, когда нужно употребить перед едой 2-3 чайные ложки сока.

Предостережения

В целом сок из сельдерея очень полезен, но все-таки существуют для его применения противопоказания. Так не следует употреблять сок ослабленным и пожилыми людям, при обострениях мочеполовой системы и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

А вообще сок сельдерея омолаживает и оздоравливает организм, укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус, улучшает работу внутренних органов и систем, к тому же считается самым легким и эффективным способом похудения.

Источник: http://selderej.com/poleznye-svojstva-seldereya/pol-za-soka-sel-dereya.htm

Сок сельдерея. Польза, вред и лучшие рецепты

Сок сельдерея

О сельдерее многие слышали, но лишь немногие пробовали на вкус. А ведь большинство людей даже не догадывается, какие полезные витамины и элементы хранит в себе это зеленое растение. Давайте подробнее разберемся, чем полезен сельдерей и с чем его едят.

  Сельдерей — пряное растение, обладающее ярко выраженным ароматом. Он давно заработал армию фанатов в лице худеющих, диетологов и приверженцев здорового питания. Его тушат, жарят и варят, но лишь немногие знают, что полезнее всего потреблять сельдерей в виде сока.

Измельченный до жидкого состояния овощ полностью сохраняет все витамины и элементы.

О полезных свойствах сельдерея складываются легенды. Еще древнейшие философы и ученные считали этот овощ лекарством при многих болезнях.

https://www.youtube.com/watch?v=vxiAk-rJRZo

Так чем полезен сок сельдерея? Какие полезные свойства он в себе хранит?

Основная польза сельдерея кроется в составе.

  • Помимо широкого ряда витаминов: витамины группы В, витамин С, PP, А, E, в соке сельдерея содержатся такие минералы, как натрий, железо, фосфор, кальций, селен, калий, цинк, магний, марганец, медь, а также аминокислоты, структурированная вода, эфирные масла, клетчатка и флавоноиды.
  • Благодаря столь полезному составу регулярное потребление сока гарантирует
    • полное очищение организма от продуктов распада,
    • снижение уровня «плохого» холестерина,
    • очищение и восстановление эластичности сосудов,
    • а также изменению состава крови.
  • За счет высокого содержания витаминов группы В сок сельдерея
    • эффективно борется с напряжением и стрессами,
    • способствует повышению работоспособности и тонуса организма,
    • улучшаются физические показатели.
  • Наличие в составе аскорбиновой кислоты делает сельдерейный сок хорошим средством, как для лечения, так и для профилактики простудных и респираторных заболеваний. Положительно воздействуя на иммунитет, в организме повышается сопротивляемость к заболеваниям.
  • Эфирные масла, содержащиеся в соке сельдерея, имеют противомикробное действие, поэтому сок сельдерея полезно не только пить, но и вдыхать.
  • Сок сельдерея — природный афродизиак. Его регулярное употребление увеличивает сексуальное влечение у женщин, а мужчин избавит от половой слабости. Также врачи рекомендуют принимать сок сельдерея при простатите.
  • натрия в сельдерейном соке предотвращает образование сгустков лимфы и крови. К тому же сельдерейный сок — это отличное профилактическое средство к таким заболеваниям, как инсульт, тромбофлебит и инфаркт.
  • Стоит знать, что сок сельдерея обладает способностью к регуляции водно-солевого баланса. Благодаря жидкой форме, соли натрия, калия, кальция становятся легкоусвояемыми, что позволяет нормализовать все процессы, протекающие в организме. К примеру, недостаток натрия отпечатывается на подвижности суставов.
  • Еще одним не менее важным положительным действием сельдерейного сока можно отметить — влияние на пищеварение. Он способствует усиленной выработке желудочного сока, немного слабит, обладает мочегонным и ветрогонным действиями.
  • Сельдерейный сок обладает удивительной способностью — антиникотиновым действием. Он помогает избавиться от зависимости к табаку и приводит в норму показатели витамина С в организме, ведь как известно, никотин разрушает аскорбиновую кислоту.

Знаете ли вы, чем полезна обычная тыква? Читайте статью о пользе тыквенного сока для здоровья.

Не можете найти альтернативу сахару? Кленовый сироп – то, что вам нужно. Подробности в этой статье.

  1. Язвенная болезнь.
  2. Острое протекание заболеваний, связанных с ЖКТ.
  3. После 6-ого месяца беременности.
  4. Старший пожилой возраст.

Как сделать сок из сельдерея?

Приготовление свежевыжатого сельдерейного сока не составит большого труда.

  • Для этого подойдет соковыжималка, она максимально упростит этот процесс. Просто загрузите стебли растения в чашу и отожмите сок.
  • Если у вас нет соковыжималки, можно воспользоваться теркой или мясорубкой. Протрите или пропустите через мясорубку стебли сельдерея, а после отожмите с помощью марли.
  • Те, кто ленятся каждый раз выжимать сок, могут воспользоваться другим рецептом:Сельдерей измельчить и в количестве 1 столовой ложки залить 0,5 л холодной кипяченой воды, настаивать около 4-ех часов. После процедить сквозь марлю / сито и принимать готовый настой до 3-ех раз в день по 0,1 л за 30 минут до приема пищи.
READ  Чага (березовый гриб) - описание и распространение

Как пить сок сельдерея?

При проблемах с пищеварением рекомендуется принимать по 3 чайные ложки за 20 минут до приема пищи. Сок сельдерея утром натощак полезно применять при проблемах с запорами, достаточно будет 100 гр. сельдерейного сока.

Употребление сока сельдерея для похудения

Сельдерей является отличным средством для похудения. Он способен нормализовать обмен веществ и аппетит, очистив организм от шлаков и других вредных веществ. Также сок сельдерея за счет мочегонного и легкого послабляющего действия выводит лишнюю воду.

Для ярко выраженного эффекта похудения следует пить только свежевыжатый сок из корней и стеблей.

Принимать по 3 столовые ложки 3 раза в сутки.

При большем количестве порций можно увеличить число приемов, но общая масса сока сельдерея не должна превышать 100 гр. в сутки.

Отзывы об употреблении сока из сельдерея для похудения

Соня: «Я считаю, что сельдерей — уникальное растение. Он не только восстанавливает запас витаминов, но и способствует потере лишних килограммов! Я пробовала диету на основе сельдерея, но учитывая его специфический вкус, я не смогла отсидеть целую неделю.

В качестве замены я выбрала другой, не менее эффективный способ похудения — коктейли с сельдереем. Их ежедневное потребление гарантирует сброс лишнего веса. Я уже привыкла к вкусу, тем более я добавляю к соку сельдерея другие овощные и фруктовые соки.

Так получается в 2 раза вкуснее. Рекомендую!»

Людмила: «Наслушавшись о волшебных свойствах сельдерея, я решила попробовать сельдерейный сок. Вкус, конечно, на любителя, к нему привыкнуть надо, но в целом неплохо.

На протяжении двух месяцев я регулярно употребляла по предписаниям сельдерейный сок и готова поделиться результатами.

Я похудела на 3 кг без каких-либо усилий! Помимо похудения, я чувствую, как организм очистился от шлаков, стало буквально легче дышать.»

Дарья: «Проблема лишней массы тела для меня была актуальна всегда. Как это было бы не прискорбно, но моя жизнь — это сплошная диета.

На сегодняшний день я нашла способ, который помогает мне держать себя в форме, к тому же это вкусно и полезно. Фреши и миксы на основе сока сельдерея.

Благодаря богатому составу, коктейль из сока сельдерея в сочетании с другими, не менее полезными соками делает его просто витаминной бомбой!»

Анастасия: «Этот овощ в короткие сроки стал моим любимчиком! Я добавляю его во все вторые блюда в качестве гарнира, кладу в супы и салаты, делаю соки и просто кушаю сырым. Особо полезным это растение может быть для худеющих. Ведь сельдерей, по мнению многих ученных, имеет отрицательную калорийность, что способствует сжиганию калорий при переваривании.»

Предлагаем рецепты сока из сельдерея

  1. Коктейль из сельдерея и меда. К свежевыжатому соку сельдерея добавить чайную ложку растопленного меда. Этот коктейль успокоит нервную систему и эффективно борется с бессонницей.
  2. Сок из моркови и сельдерея. 100 гр. сельдерейного сока смешать со 100 гр. свежевыжатого сока моркови.

    Этот сок помогает укрепить нервную систему и иммунитет, способствует развитию памяти и зрения, помогает справиться с высокими умственными нагрузками.

  3. Сок из сельдерея и огурца. Смешать свежевыжатый сок сельдерея с пюре из огурца.

    Этот микс поможет справиться с аппетитом и усталостью, а также восполнит недостаток витаминов.

  4. Сок из стеблей сельдерея (2 шт.) смешать со свежевыжатым апельсиновым соком из 4-ех апельсинов. К полученному фрешу добавить литр фильтрованной воды. По вкусу можно добавить лед и стевию.

    Этот напиток полезно потреблять при проблемах с гипертонией.

  5. Сельдерей с арбузом. Этот коктейль хорошо прочищает протоки почек и мочевого пузыря. Из нескольких стеблей сельдерея выжать сок и добавить к стакану арбузного сока. По желанию можно разбавить водой.

Сок из сельдерея — это идеальный вариант перекуса или дополнение к основному блюду.

Регулярное его потребление «грозит» улучшением самочувствия, здоровья и внешнего вида.

О полезных свойствах сельдерея — напиток трудоголиков

Источник: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/napitki/sok/sok-seldereya-polza-i-vred.html

Сок сельдерея: польза и вред

Сок сельдерея

Употребление в пищу сока из овощей бывает полезнее, чем употребление свежих овощей. Связано это с тем, что жидкости усваиваются нашим организмом гораздо проще, насыщая кровь и лимфу полезными веществами.

Состав и калорийность

Сельдерей насыщен веществами, которые теряются при термической обработке. Здесь присутствуют:

  • Витамины A, С, К, B1, B2, B5, B6, B9, B12, Е, PP
  • Провитамин АА
  • Калий
  • Цинк
  • Кальций
  • Магний
  • Фосфор
  • Железо
  • Медь

Сок сельдерея считается природным афродизиаком. По легенде, именно он был основой напитка, который был приготовлен для Тристана и Изольды.

  • Селен
  • Литий
  • Никель
  • Натрий

Полезные свойства:

  • В двух столовых ложках сока сельдерея достаточно витаминов, для удовлетворения суточной потребности организма
  • Организм получает с ним меньшее количество калорий, чем тратит на его усвоение
  • На сто грамм готового продукта содержится 31 ккал

Употребление сока сельдерея должно быть умеренным и продуманным. В зависимости от преследуемой цели, нужно правильно и дозировано принимать.

Аппетит:

  • Свежевыжатый сок из сельдерея может стать отличным катализатором аппетит
  • Две чайные ложки за 30 минут до приема пищи повышают аппетит

Общий тонус организма:

  • Напиток на основе сельдерейного сока, который разводится в кипяченой воде в пропорциях 1 к 10
  • Принимать на протяжении недели
  • Повторный курс можно проводить через 2 недели
  • Употреблять напиток следует дозами по 40-50 мл перед приемом пищи

Авитаминоз:

  • Употребление сока сельдерея в чистом виде может подойти не всем, ведь он имеет специфичный вкус и резкий запах
  • Часто его смешивают с другими овощными или же фруктовыми соками
  • «Коктейль» из 3 частей сока редьки, 5 частей сока сельдерея и 8 частей морковного сока
  • Употреблять его следует раз в день, дозируя по 50 мл

Сок из сельдерея, рецепт приготовления в домашних условиях:

  • Свежие стебли нужно ополоснуть и пропустить через соковыжималку
  • Если же сока нужно совсем чуть-чуть, можно воспользоваться теркой и выжать сок через марлю

Чем полезен:

  • Оказывает положительное влияние на потенцию для мужчин
  • Профилактика и проблемы с простатой
  • Женщинам сельдерей помогает справиться с болезненными менструациями и климаксом
  • Инфекционные заболевания мочевыводящих путей
  • Укрепление сосудов
  • Поддержания общего тонуса организма
  • Для похудания

Сельдерей растет на всех материках кроме Антарктиды..

Кому не употреблять:

  • Беременным женщинам в третьем триместре строго не рекомендуется употреблять сок сельдерея, так как он может стимулировать преждевременные роды
  • Нельзя употреблять людям, страдающим язвенной болезнью и воспалением органов желудочно-кишечного тракта
  • Варикоз и тромбофлебит

Профилактика

С помощью сока сельдерея можно проводить профилактику множества болезней, среди которых:

  • Варикоз
  • Авитаминоз
  • Недостаток аппетита
  • Простатит
  • Снижение потенции
  • Ожирение

Правила употребления:

  • Беременным женщинам после 6 месяцев вынашивания стоит воздержаться от употребления этого напитка
  • Может вызвать у чувствительного младенца колики
  • Может провоцировать аллергическую реакцию
  • Детям постарше сельдерей полезен и употребление сока этого растения окажет положительный эффект на их здоровье

Маша – 25 лет

Я все время хочу похудеть, но так как на самом деле мне это особо не нужно, лишних всего 2-3 килограмма, я ленюсь делать что-то существенное. Подруга посоветовала попробовать сок сельдерея. И да как раз его мне и не хватало. Не чего не делаю минус 3 кг за месяц.

Виктор – 36 лет

Врачи поставили мне диагноз хронический простатит. Знаю, что вылечить не удастся, уже мучаюсь очень долго. Начал пить сок сельдерея, не скажу, что чудо средство, но протекать болезнь стала намного легче.

Наталия – 29 лет

Постоянно пила этот напиток, но потом во время беременности почувствовала постоянные колики в животе. Перестала его пить. Позже наткнулась на статью и поняла в чем была проблема.

Сок из сельдерея замедляет процесс старения и развития новообразований, так как имеет в своем составе множество активных антиоксидантов.

Карина – 45 лет

У меня как начался климакс, я себе места не могла найти, так мне плохо было. Начала употреблять сельдерей во всех его видах, вроде чуточку отпустило. Боюсь прекращать, не хочу опять на людей кидаться.

Сельдерей, его польза и эффект на организм:

Источник: http://ProVitaminki.com/eda/napitki/sok/sok-seldereya.html

Варикоза нет
Добавить комментарий