Средиземноморская диета

Содержание
  1. Лишний вес исчезнет! Средиземноморская диета в России: меню на неделю, рецепты и отзывы
  2. Принципы и правила системы питания
  3. Преимущества
  4. Средиземноморская диета в условиях россии: меню на неделю, рецепты
  5. Средиземноморская диета в условиях России
  6. Какие продукты можно есть
  7. Меню на неделю (рецепты)
  8. Отзывы
  9. Средиземноморская диета: продукты, рецепты, меню
  10. Средиземноморская диета: меню здорового питания
  11. Средиземноморская диета: продукты, которые нужно исключить
  12. Средиземноморская диета: таблица с продуктами
  13. Средиземноморская диета: эффективность для похудения
  14. Средиземноморская диета: кому не рекомендуется
  15. Средиземноморская диета: рецепты вкусных и полезных блюд
  16. Средиземноморская диета: красота и здоровье
  17. Средиземноморская диета – удачное решение
  18. Пирамида средиземноморской диеты: чего и сколько?
  19. Главные условия средиземноморской диеты
  20. Как действует средиземноморская диета для похудения?
  21. Как и сколько пить на средиземноморской диете
  22. Средиземноморская диета и знаменитости
  23. Еще публикации по этой теме
  24. Средиземноморская диета | Мир без Вреда
  25. История средиземноморской диеты
  26. Польза средиземноморской диеты
  27. Особенности и меню средиземноморской диеты
  28. Главные принципы средиземноморской диеты
  29. Что можно пить при средиземноморской диете
  30. От каких продуктов отказаться во время средиземноморской диеты
  31. Противопоказания к средиземноморской диете

Лишний вес исчезнет! Средиземноморская диета в России: меню на неделю, рецепты и отзывы

Средиземноморская диета

Первое с чего следует начать – это пересмотреть принципы питания. Неправильное питание сказывается на здоровье и внешнем виде человека. Средиземноморская диета позволяет не только привести фигуру в порядок и насытить организм полезными веществами, но и держать вес под контролем.

Сильное желание похудеть может привести к необдуманным поступкам. Желая получить сиюминутный результат, многие прибегают к жесткому ограничению питания и употребляют препараты, которые обещают за пару дней избавить от нескольких килограммов. Только плавная потеря веса без использования дополнительных средств в виде таблеток может быть безопасна для организма.

Диета – это принцип питания, построенный на отказе от определенных продуктов в пользу других. Она может быть строгой, как например, кефирная (допускает употребление кисломолочных и некоторых других продуктов), и нестрогой.

Зачастую нестрогая диета построена на подсчете употребляемых в день калорий и бжу (белков, жиров, углеводов). Средиземноморская диета – это особенности питания, соблюдая которые можно поддерживать организм в здоровой форме и при наличии лишних килограммов сбросить их.

Поэтому все больше женщин интересуются, как похудеть на средиземноморской диете.

Принципы и правила системы питания

Здесь не стоить ожидать мгновенный результатов. В неделю можно терять 1-2 килограмма. Срок диеты – от одной недели. Средиземноморский принцип питания не обязательно воспринимать как диету. Это общие правила, соблюдая которые можно поддерживать организм в тонусе. Блюда средиземноморской диеты достаточно разнообразны, и придутся по вкусу всем без исключения.

Популярность диета приобрела в середине прошлого века, когда в общий обиход ее ввели американские диетологи. В каждой средиземноморской стране диета имеет свои пищевые особенности.

Пример средиземноморской диеты уникален. В 20 веке, занимаясь исследованием принципов питания людей, проживающих в разных странах, диетологи выявили парадокс. Французы употребляли в пищу большое количество жира, белого хлеба, бекона, сыра, но, в сравнении с американцами, были стройные и почти не страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями. Оказалось, все дело в сбалансированности питания.

После выявления этого интересного факта диетологи особенно тщательно стали изучать принципы питания жителей средиземноморья.

Важно! Средиземноморская диета – единственный в мире принцип питания, признанный ЮНЕСКО, как историческое наследие ряда стран, в которых и по сей день сохранен общий порядок питания.

Преимущества

По мнению диетологов, принципы средиземноморской диеты питания обладают рядом положительных сторон:

  • богатое меню, со своими особенностями в каждой стране;сбалансированное питание;
  • уменьшение объемов тела, устранение целлюлита и дряблости кожи;профилактика болезни Альцгеймера;
  • чистая кожа, крепкие ногти и здоровые волосы;
  • на средиземноморской диете можно сидеть беременным, кормящим мамам, детям и престарелым людям.

У диеты почти нет противопоказаний. Единственное, что может смутить – цена по продукты и невозможность сбросить вес быстро. Однако терпение, соблюдение принципов питания и положительный результат гарантирован.

Интересно! Диета разрешает даже употребление любимого многим картофеля. Однако он должен быть запеченный в мундире с использованием масла.

Средиземноморская диета в России прижилась, а рецепты подстроились под вкусовые предпочтения местных жителей.

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/nizkokalorijnye/sredizemnomorskaya-dieta.html

Средиземноморская диета в условиях россии: меню на неделю, рецепты

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета – это самая распространенная сбалансированная пирамида питания, способствующая здоровому долголетию . Принцип меню не заключен в точных граммах и подсчете калорий.

Кроме того, низкокалорийная диета предотвращает болезнь Бехтерева и болезнь Альцгеймера, а также рекомендована при бесплодии.

Диетологи определили, что перечисленные диагнозы ставятся людям, в рацион которых входит много животных жиров, сахара, мучных продуктов, сухих и замороженных полуфабрикатов.

Средиземноморская диета в условиях России

Многочисленные исследования показали, что здоровая диета полезна:

  • для сердца – снижает риск возникновения повторных инфарктов;
  • для снижения холестерина в крови;
  • при атеросклерозе;
  • для диабетиков;
  • при ревматоидном артрите;
  • при гипертонии.

Многие не понимают, как средиземноморскую диету можно полноценно соблюдать вдали от Испании и Греции. Система питания, адаптированная для России, базируется на доступных продуктах растительного происхождения способных притупить аппетит до следующего приема пищи.

В России некоторые продукты можно заменить более доступными:

  • Оливковое масло на растительное нерафинированное;
  • Красную рыбу на скумбрию и сельдь;
  • Коричневый рис на гречку, овсянку;
  • Кисломолочные на молоко и творог.

Кроме того, средиземноморская диета по-Русски подразумевает регулярные нагрузки, являющиеся залогом хорошего настроения и отличной физической формы.

Хотите добиться заметного снижения веса уже через 7 дней, при этом очистить организм и привести в норму обмен веществ? Благодаря Редуслиму пропадает тяга к вредным продуктам (сладкое, мучное, жирное). Препарат нормализует гормональный фон. Снижение калоража происходит естественно. А легкие пешие прогулки только усилят результат похудения.

Какие продукты можно есть

Средиземноморская диета в большей степени ограничивает употребление жареных и жирных продуктов, красного мяса, шоколада и сладостей.

Основные продукты:

  • Овощи и фрукты в большом количестве;
  • Из молочных разрешены йогурт, кефир, сыр;
  • Обязательно зелень и пряности (лук, чеснок, перец);
  • Из растительных жиров только масло оливы;
  • Рыба и морепродукты (мидии, креветки);
  • Белое мясо (часто), красное мясо (редко);
  • Бобы и коричневый рис;
  • Яйца (не больше 2 в день);
  • Семечки, орехи;
  • Красное вино.

Эффективность диеты повышается, если каждый день выпивать 1,5-2 литра воды, а на обед и ужин разрешается бокал вина.

Меню на неделю (рецепты)

Семидневное примерное меню выглядит так:

1 день. Завтрак: овсянка, сок. Обед: рыба с овощами и пряными травами. Ужин: салат из овощей, сыр, зеленый чай.

2 день. Завтрак: мюсли с хлебом, чай. Обед: салат из помидоров с вареным яйцом, отварной коричневый рис. Ужин: рыба на гриле, травяной чай.

3 день. Завтрак: каша из злаков с кусочками фруктов, чай. Обед: салат из свежих овощей с креветками (мидиями). Ужин: тушеный рис с овощами, фруктовый чай.

4 день. Завтрак: кусочек постного мяса, овощной салат, зеленый чай. Обед: морепродукты (запеченные), салат из морской капусты. Ужин: тушеные бобы с овощами, травяной чай.

5 день. Завтрак: омлет с помидорами, сок. Обед: мясо на пару с пряными травами. Ужин: рыба на гриле, салат из моркови, фруктовый чай.

6 день. Завтрак: мюсли, чай. Обед: овощной суп, салат с морепродуктами. Ужин: тушеные бобы с овощами, чай

7 день. Завтрак: отварные яйца с хлебом, сок. Обед: тушеный рис с травами, салат. Ужин: запеченное куриное мясо с овощами, зеленый чай.

Разнообразие продуктов позволяет составить диету для индивидуального пользования.

Отзывы

Мнение врача

Советы и рекомендации

  • диета не имеет противопоказаний;
  • подробное описание приготовления блюд можно найти в диетических книгах;
  • салаты нельзя заправлять майонезом, только оливковое масло;
  • в качестве перекусов можно употреблять орехи, йогурты, ягоды, кусочки фруктов.

Источник: http://FupiDay.com/sredizemnomorskaya-dieta.html

Средиземноморская диета: продукты, рецепты, меню

Средиземноморская диета

Anna

Средиземноморская диета основана на формировании определенного правильного типа питания. Основной рацион: овощи, фрукты, зелень, оливковое масло, орехи, зерновой хлеб, рыба, мясо, птица, йогурты, сыр, можно даже сухое вино и сладости, но в ограниченном количестве.

Фактически диета заключается в правильном подходе к питанию. Дополнительно рекомендуются активные физические нагрузки. Важно отметить, что в отличие от экспресс-диет, злоупотребление которыми зачастую отрицательно влияет на наше здоровье, средиземноморская диета напротив очень полезна нашему организму.

В рационе этой диеты содержатся все необходимые нам витамины и минеральные вещества. Это тип питания, который способствует комплексному оздоровлению организма и снижает риск развития сердечно-сосудистых и даже раковых заболеваний.

READ  Молочные продукты и их свойства

Далее принципы средиземноморской диеты опишем подробнее: какие продукты можно есть, а какие находятся в списке запрещенных.

Средиземноморская диета: меню здорового питания

Ваше меню на день должно состоять из углеводов 60%, жиров 30% и белков 10%. Напомним, что полезные жиры содержатся в оливковом масле, так называемые ОМЕГА-жирные кислоты.

Белки наш организм получает, когда мы кушаем мясо, рыбу и бобовые культуры. А углеводы – это, прежде всего, злаковые культуры (каши, макаронные изделия и хлеб желательно с отрубями).

Строгие ограничения в пище средиземноморской диетой не приветствуются, напротив, необходимо комплексное сбалансированное питание.

Меню средиземноморской диеты должно быть построено следующим образом:

Плотный завтрак должен состоять преимущественно из пищи богатой углеводами. На обед желательно кушать овощи, опять же углеводную пищу и, конечно, мясо, рыбу, богатую белками. Ужин должен быть легким (овощи и кисломолочные продукты). Ориентировочное меню:

  • Завтрак средиземноморской диеты: овсяная, рисовая, пшенная или гречневая каша, богатая полезными углеводами и клетчаткой.
  • Второй завтрак средиземноморской диеты: фрукты
  • Обед средиземноморской диеты: запеченная в духовке треска под сырной шапкой с овощным гарниром и бокал вина.
  • Полдник средиземноморской диеты: орехи
  • Ужин средиземноморской диеты: салат из авокадо, томатов, сыра и морепродуктов с кусочком хлеба из цельных злаков
  • Поздний ужин средиземноморской диеты: йогурт со свежими ягодами и 1-2 шт. овсяного печенья.

Приблизительно по такой схеме составляется меню средиземноморской диеты на неделю. По правилам средиземноморской диеты ежедневно нужно налегать на овощи. Вареные они или сырые значение не имеет. Важно чтобы съедали вы их больше одного килограмма.

Звучит на первый взгляд многовато, но на деле оказывается не много, ведь средиземноморская диета рекомендует питаться 5-6 раз в день. Т.е. между основным приемом пищи, должны быть легкие перекусы, например, салатами из свежих овощей.

Классическим вариантом полезного и вкусного перекуса в средиземноморской диете считается знаменитый греческий салат.

https://www.youtube.com/watch?v=Gu8shjqoMCY

Рецепт популярно салата «Капрезе» для средиземноморской диеты. Основа салата: томаты и сыр под названием «Моцарелла», которые нарезаются в виде кружочков и аккуратно один за другим выкладывается на блюдо. Украшается салат листьями базилика. Соус состоит из оливкового масла, 1-2 столовых ложек бальзамического уксуса и соли и молотого черного перца на ваше усмотрение.

Что касается овощей, разрешенных в средиземноморской диете. Это любимый всеми, картофель (но не много), морковь и все виды капусты, болгарский перец, цуккини и баклажаны, тыква, кукуруза, ну и, конечно же, томаты.

Обилие зелени также приветствуется. Не забудем и про любимые на средиземноморском побережье оливки. Их тоже можно и нужно кушать.

Меню диеты по-средиземноморский должно включать каши и бобовые культуры (фасоль, горох, бобы и т.д.)

Рецепт супа с фасолью. Мясной бульон, мясо (желательно побольше), картофель, банка консервированной фасоли в томатном соусе, дополнительно немного томатной пасты (при необходимости), лук, морковь и зелень.

Что касается полдника. Между обедом и ужином можно перекусить фруктами. Сделать вкусный и легкий фруктовый салатик с натуральным йогуртом, например. В каждой диете и рекомендациях по правильному сбалансированному питанию отдельное внимание уделяется воде. В средиземноморской диете пить воду нужно не менее 1,5-2 литров каждый день.

Вода идет чистая питьевая, негазированная, ни соки, а именно вода. Вода улучшает обменные процессы и очищает наш организм. Пить ее нужно между приемами пищи, чтобы не растягивать желудок. Обратим внимание на такой разрешенный в средиземноморской диете продукт, как вино. В малых количествах вино даже полезно, ведь оно стимулирует процессы обмена веществ в нашем организме.

Поэтому один бокал вина за обедом, вполне допустимое удовольствие.

Средиземноморская диета: продукты, которые нужно исключить

В средиземноморской диете очень много разрешенных продуктов, но есть и ряд запрещенных. Прежде всего, исключаем продукты, которые содержат много сахара. Выпечку из слоеного, заварного, песочного и дрожжевого теста. Исключаем копченые продукты.

Не пьем цельное молоко, в средиземноморской диете разрешены только кисломолочные продукты и сыр. Внимательно читаем этикетки и покупаем только полезные продукты: без пальмового масла, трансгенных насыщенных жиров, консервантов, искусственных красителей и всевозможных ароматизаторов.

Птицу и мясо, как уже было сказано выше, средиземноморская диета разрешает, однако в ограниченных количествах и не слишком жирную.

Средиземноморская диета: таблица с продуктами

Т.к. средиземноморская диета не содержит строго регламентированного меню, можно пользоваться удобной таблицей, в которой пропорционально указаны разрешенные продукты. Примерно прикиньте свой рацион и следуйте ему каждый день.

Например, с утра каша; днем овощное рагу, картофель или спагетти с рыбой или птицей, дополнительно салат из свежих овощей, полдник фрукты, а ужин овощной салат (можно с добавлением сыра или птицы), поздний ужин может включать йогурт, кефир или ряженку.

Руководствуйтесь таблицей и здравым смыслом и у вас все получится.

Средиземноморская диета: эффективность для похудения

Средиземноморская диета, впрочем, как и все диеты, в основе которых лежит привольное питание, не дает быстрых результатов для похудения. Худеть вы, конечно же, будете, то постепенно. Однако несомненным плюсом средиземноморской диеты является то, что эффект будет долговременный.

Ведь средиземноморской диеты желательно придерживаться всю жизнь, она должна стать «здоровой» привычкой. Похудение будет происходить на протяжении длительного времени: от полугода до года. Зато эффект сохраниться на всю оставшуюся жизнь.

Ваш вес не будет скакать то в плюс, то в минус как при экспресс-диетах, а польза здоровью будет просто неоценимая. Оливковое масло (обязательный продукт средиземноморской диеты) содержит полезные жирные кислоты, а также витамин Е.

Уже неоднократно доказано, что они способствуют эффективному снижению уровня холестирина («плохого»), а, следовательно, препятствуют образованию бляшек на стенках сосудов, что позволяет избежать развития серьезнейших патологий нашей сердечно-сосудистой системы.

Кроме того меню средиземноморской диеты богато клетчаткой, витаминами и всеми необходимыми минеральными веществами. Все мы знаем с детства, что каши, овощи и фрукты полезны. Очищению нашего организма и укреплению иммунитета помогают кисломолочные продукты.

В общем и целом средиземноморская диета, если ее оценивать по пятибалльной шкале, заслуживает самой высочайшей оценки. А чтобы быстрее достигнуть желаемого эффекта, т.е. быстрого похудения, необходимо обзавестись еще и другими полезными привычками, а именно, и частыми прогулками на свежем воздухе и регулярными занятиями спортом.

И тогда оздоровить свой организм и похудеть вам удастся гораздо быстрее.

Средиземноморская диета: кому не рекомендуется

Если у вас язва желудка, то средиземноморская диета вам не рекомендуется. Такой тип питания и рацион богатый клетчаткой вам не подходит. Также не подходит диета кормящим мамам и людям с аллергической реакцией на морепродукты.

Средиземноморская диета: рецепты вкусных и полезных блюд

  • Средиземноморский салат с авокадо и креветками

Вам понадобятся следующие продукты: ½ кг креветок, небольшая упаковка помидоров сорта черри, 1-2 спелых авокадо, 2 сладких перца или банка сладкой консервированной кукурузы, один огурец среднего размера и зелень. Рецепт заправки к салату: половина стакана натурального (без добавок) йогурта, пара чайных ложек яблочного уксуса, ½ зубчика чеснока, соль и перец на ваш вкус.

  • Паста с креветками для средиземноморской диеты

Отличный вариант вкусной пасты, которая готовится быстро и легко. Необходимые продукты: спагетти (паста), креветки или морской коктейль (1/2 кг), 300 мл жирных сливок, лук сорта шалот (2 шт.

), 2 зубчика чеснока, соль и перец, мускатный орех, свежий базилик для украшения блюда, а также главный продут средиземноморской диеты — оливковое масло. Готовится паста очень просто.

Во-первых, мелко рубленные лук и чеснок обжариваем в масле с добавлением специй, затем добавляем сливки, и в последнюю очередь морепродукты, которые готовятся всего 5 минут. Во-вторых, смешиваем соус с заранее отваренной пастой. Перед подачей блюдо украшается листьями базилика.

  • Треска по-средиземноморски

Рецептов этого блюда множество, но остановимся на самом интересном. Вам понадобятся следующие продукты: филе трески (большой кусок), цукини (1 шт.), томаты (3 шт.), красный лук (2 шт.), крупные маслины без косточки (15-20 шт.), конечно же, оливковое масло, соль и специи.

Для соуса: сок лимона (1 столовая ложка), оливковое масло (3 столовые ложки), чеснок (1 зубчик), горчица дижонская (1 столовая ложка). Как готовить? Все овощи режем крупно, свешиваем с маслинами и маслом. Выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом, сдабриваем специями.

Для того чтобы блюдо не пригорело и удобно его было потом доставать, на противень можно выложить фольгу. Овощи запекаем в духовке 20-30 мин. Треску смазываем оливковым маслом, слегка натираем солью и перцем. Выложить ее на овощи и отправить в духовку еще на 10 минут.

Если кусок очень крупный, то соответственно, время можно немного увеличить. Затем смешиваем все ингредиенты для соуса (они были указаны выше). Сервировка блюда: первыми идут овощи, которые поливаются ½ частью соуса и посыпаются зеленью, затем аккуратно сверху выкладывается рыба и поливается остатками соуса.

Это блюдо прекрасно подойдет в качестве обеда или ужина, если вы придерживаетесь средиземноморской диеты.

READ  Голубика обыкновенная

Зная основной перечень продуктов, подключив свою фантазию и опыт, вы легко можете придумать оригинальные блюда средиземноморской диеты и меню на неделю. 

Также хорошим вариантом сбалансированной диеты считается диета Дюкана.

Если вы пробовали сидеть на такой диете, то оставляйте свои отзывы. Понравилась ли она вам? Был ли эффект?

Забирай к себе на стену:

Источник: http://womenshealth.su/diety/sredizemnomorskaya-dieta-sostavlyaem-menyu/

Средиземноморская диета: красота и здоровье

Средиземноморская диета

Пожалуй, единственным недостатком этой диеты является дороговизна разрешенных к употреблению продуктов. Однако следует сказать, что такие затраты будут направлены исключительно на ваше здоровье, а разве можно экономить в этом вопросе? Кроме этого, наряду с гарантированным результатом, вы получите незабываемое удовольствие, в отличие от многих других схем питания.

Может быть, не у всех, но точно у многих, при упоминании средиземноморской диеты возникают очень приятные ассоциации, связанные с морским бризом, теплыми днями и вечерами, а также с различными морепродуктами, являющимися не только элементами изысканных блюд, но и несущими неоценимую пользу для человека.

Средиземноморская диета – удачное решение

Национальным культурным наследием, признанным ЮНЕСКО, является средиземноморская диета.

Ее приверженцами являются представители таких государств, как Италия, Греция и Марокко, известные национальными кулинарными изысками.

Список этих стран совсем недавно пополнился новыми участниками в лице Португалии, Испании, Кипра и Хорватии. Здесь национальные блюда также нередко включают в себя элементы средиземноморской диеты.

Безусловно, кухни этих стран невозможно назвать одинаковыми, ведь их отличают различные общественные и религиозные критерии. Но эксперты указывают на то, что общая схема питания средиземноморской диеты основывается на единых принципах, поэтому может применяться не только на морских берегах, но и в любой части мира.

Объяснить парадокс, который не могли принять многие специалисты, удалось врачам Уолтеру Уиллету и Анселю Кизу. Дело в том, что всем казался весьма необычным и противоречивым тот факт, что насыщенная углеводами пища, запиваемая вином, не только поможет в борьбе с лишним весом, но и позитивно скажется на здоровье.

После проведения соответствующих исследований и доказанной эффективности экспериментальным путем средиземноморской диеты, она стала одной из наиболее известных и востребованных систем питания.

Одним из достоинств диеты является длительность ее действия, что совершенно не удивляет, принимая во внимание изобилие деликатесных блюд, от которых потом не очень хочется отказываться.

Пирамида средиземноморской диеты: чего и сколько?

При соблюдении средиземноморской диеты можно забыть о неустанном подсчете калорий и соблюдении всяческих пропорций. Вспомогательным инструментом станет лишь пирамида продуктов, отражающая необходимую частоту их потребления.

В основании пирамиды размещены продукты питания, представляющие собой «медленные» углеводы, которые вы сможете употреблять ежедневно по нескольку раз. Выше располагаются фрукты и овощи (ежедневное число первых не должно превышать трех порций, а последних – шести), а над ними – оливковое масло, которое является ярым борцом с холестерином и ожирением.

Пирамида средиземноморской диеты красноречиво указывает на все правила ее соблюдения. Так, продукты, расположенные выше, должны употребляться в пищу систематически, но в умеренных количествах. Например, число яиц не должно превышать 4 штук в неделю, а морская рыба – 5–6 порций.

Отдельное внимание следует уделить картофельным блюдам, которые запрещают многие схемы питания. В случае со средиземноморской диетой картофель можно употреблять не чаще 3 раз в неделю. Верхушку же пирамиды «украсило» мясо, которое следует есть небольшими порциями, не превышающими на выходе 100 грамм.

Все продукты, используемые во время средиземноморской диеты, должны быть свежими. Все, что должно употребляться в сыром виде, должно съедаться сырым, а мясные блюда и овощи желательно готовить на гриле.

Главные условия средиземноморской диеты

Кратко обозначим пять основных условий средиземноморской системы питания.

  1. Побольше растительной пищи, в самых разных ее формах. Сюда можно отнести, в числе прочего, бобовые, овощи, фрукты, орехи и цельнозерновые продукты.
  2. Оливковое масло – в приоритете перед другими популярными видами масел и жиров.
  3. Красное мясо по возможности исключить, полноценно заменив его рыбой и птицей нежирных сортов. Однако не следует забывать, что все это продолжает оставаться животным белком, который в потреблении следует ограничить.
  4. Поменьше соли, которая, в том числе, будет требовать к себе «внимания» со стороны жидкости. Научитесь заменять ее травами и специями, из которых вы получите необходимую организму порцию натрия. Не забывайте и о том, что употребление сыров, рекомендованных средиземноморской диетой, уже само по себе будет обеспечивать вас солью.
  5. Красное сухое вино во время дневной и вечерней трапезы является, пожалуй, одним из наиболее заманчивых «козырей» диеты.

Как действует средиземноморская диета для похудения?

В случае со средиземноморской диетой следует выделить отсутствие в отношении ее противопоказаний со стороны врачей. Напротив, первым ее преимуществом для здоровья становится отказ от «неправильных» и вредных продуктов, таких как полуфабрикаты, фастфуд и другие, не нуждающиеся в дополнительной рекламе «деликатесы».

Простая логика говорит в пользу того, что для похудения необходимо потреблять калорий меньше, чем тратить. Имея указанную выше пирамиду продуктов средиземноморской диеты, нам теперь необходимо определиться с мерными порциями их потребления.

У англичан и американцев такой мерой становится чашка (cup), объем которой равен без малого 240 мл. В нашем случае это будет не до конца наполненный стакан, а для упрощения назовем его порцией.

Итак, укажем на некоторые ограничения при разовом приеме пище, являющиеся, впрочем, единственными во время соблюдения средиземноморской диеты:

  • приготовленные овощи – 0,5 порции;
  • листовые свежие – 1 порция;
  • бобовые (приготовленные) – 1 порция;
  • гарнир (каши или паста) – 0,5 порции;
  • картофель – 1 порция;
  • молоко или йогурт – 1 порция;
  • мясо любых видов – 10 грамм;
  • фрукт – 1 единица;
  • яйцо – 1 единица;
  • орехи – 30 грамм.

Меню своего стола каждый должен составлять самостоятельно, ориентируясь на информацию представленной пирамиды и на указания в ограничениях порций.

Средиземноморская диета предполагает 5 трапез: 3 – стандартные и 2 – дополнительные перекусы. При составлении своего распорядка дня помните, что залог успеха будет состоять в равномерном поступлении калорий, поскольку так же равномерно они будут и сжигаться.

Не забывайте и о подвижном образе жизни. Мало просто правильно питаться – необходимо включить спорт в свою программу для похудения, чтобы она стала максимально эффективной.

Как и сколько пить на средиземноморской диете

Как и многие другие схемы питания, средиземноморская диета предполагает и поощряет обильное потребление чистой питьевой воды, суточная норма которой не должна быть менее чем 1,5 литра.

Не следует заблуждаться и по поводу свежевыжатых соков, содержащих в себе обильное количество фруктозы и являющихся, скорее, перекусом, чем источником жидкости.

Лишним будет говорить о запрете газированных напитков, а также различных компотов и морсов, где содержится сахар.

Чай и кофе на средиземноморской диете – тоже табу. Если по утрам вы не можете отказать себе в привычной чашке, ограничьтесь лишь ею на протяжении всего дня. Возможно, спустя какое-то время, эта потребность самостоятельно пройдет.

А вот наличие в рационе сухого красного вина придает средиземноморской диете нотку некоего праздника. Мужчины могут выпивать по 3, а женщины – по 2 бокала. Не забывайте лишь о том, что напиток этот должен быть качественным.

Средиземноморская диета и знаменитости

Если бы средиземноморская диета могла рекламировать себя, то ее подиум в первых рядах украсила бы знойная красавица Пенелопа Крус. Сама мамочка двух малышей неоднократно признавалась в том, что каждый раз привести себя в форму ей помогала диета, построенная на морепродуктах, фруктах, овощах и обилии сортов оливкового масла.

Пенелопа родилась в 1974 году. При этом она остается предметом восхищения не только многих мужчин, но и молодых девушек, которые младше звезды на добрых 20 лет. Совмещая свои природные данные со средиземноморской диетой и балетом, эта всемирно известная красавица, наверно, еще долго будет покорять сердца своих почитателей.

READ  ЛФК и массаж при запорах и гастропорозе

Еще публикации по этой теме

Источник: http://my-power-life.com/diety/61-sredizemnomorskaya-dieta

Средиземноморская диета | Мир без Вреда

Средиземноморская диета

Полезная средиземноморская диета

Кто из нас не мечтал о том, чтобы посетить Средиземноморье? Но, не всем из нас такой отдых по карману. Правда, вы можете познакомиться с принципами средиземноморской диеты поближе, добиться совершенства своего тела и быть готовым к тому, что оказавшись на одном из пляжей средиземноморского побережья, вы станете там звездой.

Итак, о самой модной, самой эффективной средиземноморской диете узнайте прямо сейчас. Кстати, некоторые специалисты сравнивают этот режим питания с гедонистическим, так как в нём минимум ограничений, а вот ваше меню, что совсем не похоже на меню многих диет (узнайте тут о самых вредных диетах) – больше похоже на заказ из изысканного и дорого ресторана. Но, обо всём подробнее…

История средиземноморской диеты

Пирамида средиземноморской диеты

Хочется сразу сказать, что если вы рассчитываете на то, что с помощью этой диеты вы сэкономите – вы ошибаетесь. Меню для диеты достаточно дорогое.

Но, если быть честным с собой, то здоровье за копейки не купишь, к тому же, вы будете знать, что расходы, потраченные на покупку продуктов для средиземноморской диеты, не только гарантируют вам вашу будущую стройность и расставание с лишними килограммами, но и гастрономическое удовольствие от того, что вы кушаете.

Итак, в 2010 году эта система питания была признана ЮНЕСКО национальным культурным достоянием – такой чести удостоилась только эта пищевая схема. При этом, славу хранителей принципов средиземноморской диеты разделили следующие страны Средиземноморья – Греция, Италия и Марокко. Совсем недавно, в 2013 году к списку этих стран добавилась и Испания, Португалия, Кипр и Хорватия.

И, хотя национальная кухня каждой из этих стран – разная, принципы диеты средиземноморья общие. К тому же, даже мы с вами, живущие вдали от морского берега и тенистых рощ олив, можем им следовать.

Впервые о принципах средиземноморской диеты заговорили американские врачи.

Им удалось убедить своих последователей в том, что пища, богатая на содержание углеводов, и щедро приправленная оливковым маслом, и если всё это запивается красным вином – помогает не только заботиться вам о здоровье, но и способствует вашему похудению.

Такой свободный принцип питания, где минимум «нельзя», но очень много «можно» тут же завоевал обширный круг последователей. А, последние исследования ученых о пользе средиземноморской диеты привлекли в её ряды новых поклонников.

Польза средиземноморской диеты

Помимо того, что придерживаясь основных принципов средиземноморской диеты, вы худеете, вы ещё и заботитесь о своём здоровье.

Так, придерживаясь главных принципов (о них немного позже), вы способствуете увеличению продолжительности жизни, снижаете риск заболеть болезнью Паркинсона, синдромом Альцгеймера, диабетом 2-го типа (узнайте обо всех рисках сахарного диабета и о его лечении тут).

Придерживающиеся принципов этой схемы питания реже страдают повреждениями кровеносных сосудов головного мозга, у них нет проблем со скелетом, риск получить инфаркт миокарда гораздо ниже, чем если бы вы просто придерживались обезжиренной схемы питания.

Особенности и меню средиземноморской диеты

Не забудьте украсить блюда перед подачей на стол

Отложите в сторону калькулятор и перестаньте считать калории – всё это лишнее, если вы придерживаетесь принципов средиземноморской диеты.

Для того, чтобы осознать весь секрет и механизм её действия на организм, предлагаем вам в уме нарисовать для себя пирамиду – назовём её пирамидой средиземноморской диеты.

В основе пирамиды будут находиться медленные углеводы – это такие крупы, как коричневый рис, булгур, просо, ячмень, паста из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые виды хлеба. До 8-ми порций различных продуктов из этой категории вы должны съедать за день.

Средняя часть пирамиды питания состоит из фруктов (до 3-х порций в день) и овощей (разрешается съедать до 6-ти порций в день). Оливковое масло будет использоваться вашим организмом, как главный источник липидов, которые помогут вам забыть о холестерине…

А, вот нижняя часть нашей пищевой пирамиды будет состоять из продуктов, пригодных к ежедневному употреблению – это кальцийсодержащие молочные продукты – вы должны съедать до 2-х порций день, но лучше отдавать предпочтение нежирному свежему сыру и кисломолочным продуктам без добавок.

Выше только морская рыба – её можно есть 5-6 раз в неделю, нежирное птичье мясо – 4 раза в неделю, сухофрукты, семечки, орехи – не чаще 1 раза в день.

Что касается употребления картошки и других корнеплодов – то, их употребление стоит ограничить до 3-х порций в неделю. А, вот яйца – можно 3-4 штуки в неделю. И, самое главное, если вы сладкоежка и вам сложно отказаться от сладкого, вы можете съедать в неделю до 3-х порций шоколада или сладостей.

Венчает пик пирамиды красное мясо – его можно кушать 3 раза в месяц, при этом размеры порции должны быть не более 100 граммов.

Очень важно выбирать только свежие продукты, те, которые можно кушать в сыром виде – лучше кушать в сыром виде, а вот крупы, те лучше ферментизировать, предварительно замочив на сутки, тогда как овощи, и мясо лучше готовить на пару или на гриле.

Главные принципы средиземноморской диеты

  • Включите в свой рацион питания максимум растительной пищи.
  • Забудьте о красном мясе, заменив его нежирной птицей, рыбным филе в умеренных количествах.
  • Замените в своём рационе кулинарные жиры, сало и сливочное масло на оливковое масло первого холодного отжима.
  • Забудьте о соли, заменив её смесями из специй.
  • Не отказывайте себе в изюминке средиземноморской диеты – бокале сухого красного качественного вина (о пользе и вреде вина), который вы можете выпить как за ужином, так и за обедом.

Что можно пить при средиземноморской диете

Не забудьте о красном вине

Помимо сухого красного вина (женщинам можно выпивать в день 2 бокала, мужчинам – 3), вы должны пить простую не газированную чистую воду, не менее 2 литров в день. О том, как правильно пить воду. От соков, газировок, лимонада, компота, морса, кофе и чая придётся отказаться.

От каких продуктов отказаться во время средиземноморской диеты

И, хотя меню средиземноморской диеты достаточно лояльное, вы всё-таки должны отказаться от фаст фуда, полуфабрикатов, в том числе и готовых соусов (о пользе и вреде майонеза), рафинированных продуктов питания, продуктов, в состав которых входят в больших количествах гидрогенизированные жиры, если вы хотите не просто похудеть, но быть здоровым.

Что касается дозволенных продуктов в вашем меню, то не забывайте соблюдать размеры порций.

Если вы кушаете свежие овощи – не более 16 столовых ложек, отварные, парные овощи – не более 8 ложек, зерновой гарнир или паста – 8 столовых ложек, бобовые – 16 столовых ложек, цельное молоко или йогурт – 16 столовых ложек, картофель – 16 столовых ложек, фрукты – 1 штука, яйца – 1 штука, орехи – не более 30-ти граммов, рыба или постное мясо не более 100 граммов в день.

Вы должны в день иметь 5 приёмов пищи, из них 3 полноценных приёма и 2 перекуса. Старайтесь, чтобы между приемами пищи были равные промежутки времени, которые вы строго соблюдали, так как, чем равномернее поступают калории в организм, тем равномернее происходят процессы их сжигания. О сжигании калорий.

Противопоказания к средиземноморской диете

Медицинских противопоказаний для проведения средиземноморской диеты не существует, однако, если вам по каким-то причинам противопоказано сидеть на диете, или нельзя худеть – вы не должны следовать её принципам.

о средиземноморской диете

Сегодня мы с вами рассмотрели основные преимущества и принципы средиземноморской диеты, узнали, какие продукты можно употреблять, а от каких придется отказаться.

Что же, вы можете смело следуя примеру Пенелопы Крус и Софи Лорен, придерживаться этих простых, но действенных принципов и быть такими же прекрасными, как эти женщины.

Ну, а если вы дополните соблюдение диеты посильными занятиями спортом, прогулками на свежем воздухе и просто позитивным настроем на жизнь – результат превзойдет ваши смелые ожидания

Нам будет интересно узнать о ваших результатах средиземноморской диеты. Оставляйте свои комментарии, делитесь опытом, рассказывайте свои истории.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Источник: http://bezvreda.com/sredizemnomorskaya-dieta/

Варикоза нет
Добавить комментарий